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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魯山人もてなしの真髄 

著者名 平野 雅章/著
著者名ヨミ ヒラノ マサアキ
出版者 リヨン社
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架59604/7/0105732287一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000039287
書誌種別 図書
書名 魯山人もてなしの真髄 
書名ヨミ ロサンジン モテナシ ノ シンズイ
もてなしの心もてなしの形
言語区分 日本語
著者名 平野 雅章/著
著者名ヨミ ヒラノ マサアキ
出版地 東京
出版者 リヨン社   二見書房(発売)
出版年月 2003.3
本体価格 ¥1900
ISBN 4-576-03034-5
数量 286p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
件名 料理
個人件名 北大路 魯山人
内容紹介 どんなに人が変わろうと、もてなしの心はこの国のために残しておきたい-。美と食の求道者・北大路魯山人のもとでこまやかなもてなしの心を学んだ著者による集成。
著者紹介 昭和6年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務を経て、食物文化史の研究に専念。儀礼文化学会専門委員。著書に「魯山人料理の極意」など。



内容細目

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平野 雅章
2003
596.04
北大路 魯山人 料理
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