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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

女性のためのそば打ち・うどん打ち 

著者名 川上 惠子/著
著者名ヨミ カワカミ ケイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2004.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館郷土書庫C596/24/0200807118郷土在庫 不可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000074592
書誌種別 図書(郷土)
書名 女性のためのそば打ち・うどん打ち 
書名ヨミ ジョセイ ノ タメ ノ ソバウチ ウドンウチ
言語区分 日本語
著者名 川上 惠子/著   白鳥 哲也/著   長谷川 貴代美/著
著者名ヨミ カワカミ ケイコ シラトリ テツヤ ハセガワ キヨミ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年月 2004.12
本体価格 ¥1400
ISBN 4-309-26812-9
数量 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
件名 そば   うどん
内容紹介 なるべく家庭のキッチンに備わった道具で、我流でいいから、どんどんそばを打ってしまおう! そば・うどんの打ち方、おいしい食べ方、楽しい食べ方、蕎麦とそば粉、打つときの道具などについてわかりやすく解説する。
著者紹介 1943年東京都生まれ。日本女子大学家政学部卒業。川上料理スタジオ主宰。



内容細目

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2004
596.38
そば うどん
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