検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

六カ国製菓用語対訳辞典　

著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 イマージュ
出版年月 2006.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は、個人貸出ができないため、このページから予約できません。最寄りの千葉県立図書館に取り寄せて利用したい方は、こちらをご覧ください。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架5883/11/0105926834参考在庫 不可 ○
2 西部図書館一般開架5883/18/1102002742参考在庫 不可 ○
3 東部図書館参考開架5883/9/2101924254参考在庫 不可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000144916
書誌種別 図書
書名 六カ国製菓用語対訳辞典　
書名ヨミ ロッカコク セイカ ヨウゴ タイヤク ジテン
日仏英独伊西
言語区分 日本語
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版地 東京
出版者 イマージュ 　 扶桑社(発売)
出版年月 2006.4
本体価格 ￥３２００
ISBN 4-594-05105-7
数量 465p
大きさ 21cm
分類記号 588.3
件名 菓子－用語集
注記 標題紙のタイトル(誤植):六カ国語製菓用語対訳辞典
内容紹介 製菓用語を、材料、菓子、調理・製造、調理環境、販売・経営、喫茶・飲食、職種、食品化学、感覚、形状、色彩、計測・単位、時、行事、挨拶、数の項目別に、日・仏・英・独・伊・西の6カ国語で対訳した辞典。
著者紹介 1944年東京都生まれ。明治大学卒業。フランス、スイスで製菓修業。帰国後「ブールミッシュ」を開業。同社の代表取締役社長の他、製菓、フード業界のさまざまな要職も兼ねる。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2006
【古代中世暦　：　和暦・ユリウス暦月…】 古代中世暦　：　和暦・ユリウス暦月…
日外アソシエーツ… 【そらまめくんのぼくのいちにち】 そらまめくんのぼくのいちにち
なかや みわ／さ… 【おばけかぞくのいちにち】 おばけかぞくのいちにち
西平 あかね／さ… 【ブレーメンのおんがくたい】 ブレーメンのおんがくたい
グリム／作,グリ… 【もこもこもこ】 もこもこもこ
谷川 俊太郎／作… 【ロバのシルベスターとまほうの小石】 ロバのシルベスターとまほうの小石
ウィリアム・スタ… 【うんちレストラン】 うんちレストラン
新開 孝／写真,… 【ぞうくんのあめふりさんぽ】 ぞうくんのあめふりさんぽ
なかの ひろたか… 【骨の学校　：　ぼくらの骨格標本のつ…】 骨の学校　：　ぼくらの骨格標本のつ…
盛口 満／著,安… 【複雑さを生きる　：　やわらかな制御】 複雑さを生きる　：　やわらかな制御
安冨 歩／著 【ザ・俳句歳時記】 ザ・俳句歳時記
ザ・俳句歳時記編… 【定款・各種規則の作成実務】 定款・各種規則の作成実務
藤原 総一郎／著… 【音訳マニュアル　：　視…音訳・調査編】 音訳マニュアル　：　視…音訳・調査編
全国視覚障害者情… 【せんべせんべやけた】 せんべせんべやけた
こばやし えみこ… 【くらいくらい】 くらいくらい
はせがわ せつこ… 【黒衣の女ベルト・モリゾ　：　184…】 黒衣の女ベルト・モリゾ　：　184…
ドミニク・ボナ／… 【ポップ・ヴォーカル　：　selec…】 ポップ・ヴォーカル　：　selec…
松生 恒夫／監修 【The Google story】 The Google story
David A.… 【おりがみでおみせやさん　：　きった…】 おりがみでおみせやさん　：　きった…
いまい みさ／著 【365まいにちペンギン】 365まいにちペンギン
ジャン=リュック… 【20世紀ロシア農民史】 20世紀ロシア農民史
奥田 央／編 【なーらんだ】 なーらんだ
三浦 太郎／作・… 【千葉県の歴史散歩】 千葉県の歴史散歩
千葉県高等学校教… 【わがまちブック 松戸3】 わがまちブック 松戸3
まちづくりNPO… 【勝浦市史通史編】 勝浦市史通史編
勝浦市史編さん委… 【<気>の心理臨床入門】 <気>の心理臨床入門
黒木 賢一／著 【棗椰子の木陰で　：　第三世界フェミ…】 棗椰子の木陰で　：　第三世界フェミ…
岡 真理／著 【どうぶついろいろかくれんぼ】 どうぶついろいろかくれんぼ
いしかわ こうじ… 【都会の木の花図鑑】 都会の木の花図鑑
石井 誠治／著 【人のからだ】 人のからだ
坂井 建雄／監修 【日本の歴史人物】 日本の歴史人物
佐藤 和彦／監修 【伝統工芸】 伝統工芸
伝統的工芸品産業… 【ケースワークの原則　：　援助関係を…】 ケースワークの原則　：　援助関係を…
F.P.バイステ… 【クラニオセイクラル・バイオダイナミ…】 クラニオセイクラル・バイオダイナミ…
Franklyn… 【魂萌え!の女たち　：　祝祭の季節を…】 魂萌え!の女たち　：　祝祭の季節を…
本岡 典子／著 【図解シーケンス制御と故障修理】 図解シーケンス制御と故障修理
佐藤 一郎／著 【百まいのドレス】 百まいのドレス
エレナー・エステ… 【ステラのえほんさがし】 ステラのえほんさがし
リサ・キャンベル… 【しのだけむらのやぶがっこう】 しのだけむらのやぶがっこう
カズコ・G.スト… 【のりものいろいろかくれんぼ】 のりものいろいろかくれんぼ
いしかわ こうじ…
588.3
【協同一致　：　グリコグループ100…】 協同一致　：　グリコグループ100…
グリコグループ1… 【菓子変敗の科学　：　微生物的原因と…】 菓子変敗の科学　：　微生物的原因と…
内藤 茂三／著 【経営者交代　：　ロッテ創業者はなぜ…】 経営者交代　：　ロッテ創業者はなぜ…
松崎 隆司／著 【菓子と笑顔を機械でつなぐ菓子づくり…】 菓子と笑顔を機械でつなぐ菓子づくり…
鶴蒔 靖夫／著 【見学!日本の大企業カルビー】 見学!日本の大企業カルビー
こどもくらぶ／編… 【製菓原材料入門】 製菓原材料入門
早川 幸男／著 【探検!ものづくりと仕事人 チョコレ…】 探検!ものづくりと仕事人 チョコレ…
戸田 恭子／著 【菓子入門】 菓子入門
早川 幸男／著 【製菓・製パン独立開業のための厨房設…】 製菓・製パン独立開業のための厨房設…
 【東西六カ国製菓用語対訳辞典　：　日…】 東西六カ国製菓用語対訳辞典　：　日…
吉田 菊次郎／著 【キシリトールガム開発物語　：　仕事…】 キシリトールガム開発物語　：　仕事…
橋本 明美／構成… 【ドンクが語る美味しいパン100の誕…】 ドンクが語る美味しいパン100の誕…
松成 容子／著,… 【東京凮月堂社史　：　信頼と伝統の道…】 東京凮月堂社史　：　信頼と伝統の道…
「東京凮月堂社史… 【日本銘菓事典】 日本銘菓事典
山本 候充／編著 【争覇の経営戦略製菓産業史】 争覇の経営戦略製菓産業史
森田 克徳／著 【森永製菓一〇〇年史　：　はばたくエ…】 森永製菓一〇〇年史　：　はばたくエ…
森永製菓株式会社… 【菓子の事典】 菓子の事典
小林 彰夫／編集… 【パン屋さん・ケーキ屋さんを開きたい…】 パン屋さん・ケーキ屋さんを開きたい…
曽根 宏道／著,… 【全国こだわりの豆菓子】 全国こだわりの豆菓子
松浦 裕子／編,… 【百菓辞典　：　洋菓子・和菓子・デザ…】 百菓辞典　：　洋菓子・和菓子・デザ…
山本 候充／編 【ケーキ屋さん・パン屋さんになるには】 ケーキ屋さん・パン屋さんになるには
大阪あべの辻製菓… 【洋菓子】 洋菓子
中島 久枝／著 【ケーキ屋さん・パン屋さんになるには】 ケーキ屋さん・パン屋さんになるには
大阪あべの辻製菓… 【創意工夫　：　江崎グリコ70年史】 創意工夫　：　江崎グリコ70年史
江崎グリコ株式会… 【洋菓子製造の基礎と実際】 洋菓子製造の基礎と実際
菓子総合技術セン… 【おやつストーリー】 おやつストーリー
オカシ屋 ケン太… 【お菓子帖】 お菓子帖
綱島 理友／著 【洋菓子百科事典5】 洋菓子百科事典5
 【洋菓子百科事典4】 洋菓子百科事典4
 【洋菓子百科事典3】 洋菓子百科事典3
 【洋菓子百科事典2】 洋菓子百科事典2
 【洋菓子百科事典1】 洋菓子百科事典1
 【いきいきおやつといまどきのお菓子】 いきいきおやつといまどきのお菓子
食べもの文化研究… 【甘辛の間食文化　：　嗜好品】 甘辛の間食文化　：　嗜好品
小柳 輝一／著 【洋菓子の世界史】 洋菓子の世界史
吉田 菊次郎／著 【全国製パン・関連企業…昭和59年度版】 全国製パン・関連企業…昭和59年度版
 【ひとつぶの麦から　：　山崎製パン株…】 ひとつぶの麦から　：　山崎製パン株…
山崎製パン株式会… 【菓子の消費実態】 菓子の消費実態
食品需給研究セン… 【フランス菓子百科3】 フランス菓子百科3
イヴ・チュリエ／… 【フランス菓子百科2】 フランス菓子百科2
イヴ・チュリエ／…
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。