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書誌情報サマリ

書名

百年の食 

著者名 渡部 忠世/著
著者名ヨミ ワタベ タダヨ
出版者 小学館
出版年月 2006.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6104/92/2101990821一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000178393
書誌種別 図書
書名 百年の食 
書名ヨミ ヒャクネン ノ ショク
食べる、働く、命をつなぐ
言語区分 日本語
著者名 渡部 忠世/著
著者名ヨミ ワタベ タダヨ
出版地 東京
出版者 小学館
出版年月 2006.11
本体価格 ¥1800
ISBN 4-09-387683-5
数量 223p
大きさ 20cm
分類記号 610.4
件名 農業   食生活
個人件名 松井 浄蓮
内容紹介 食の安全は農業の再生から-。食に対する緊張感を失ってしまった現状を問い直す。命をつなぐための食の原点に立ち戻り、食べて働く「当たり前の暮らし方」に学び、100年先を見据えた「食」のありようを考える。
著者紹介 1924年神奈川県生まれ。京都大学名誉教授。



内容細目

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2006
610.4
松井 浄蓮 農業 食生活
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