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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の原点に生きる 

著者名 八原 昌元/著
著者名ヨミ ヤハラ マサモト
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 1995.4


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫58806/3/0105446947一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000220235
書誌種別 図書
書名 食の原点に生きる 
書名ヨミ ショク ノ ゲンテン ニ イキル
体験的・「日本の食と食文化」論
言語区分 日本語
著者名 八原 昌元/著
著者名ヨミ ヤハラ マサモト
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 1995.4
本体価格 ¥1165
数量 245p
大きさ 19cm
分類記号 588.067
件名 明星食品   食生活
個人件名 八原 昌元
内容紹介 農村文化運動や食品マーケティングの遍歴の体験の中から日本人の食生活の変貌、即席めんをはじめ加工食品の発展、食文化の問題などについて独自の考察を展開。



内容細目

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1995
1995
588.067
八原 昌元 明星食品 食生活
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