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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡明食辞林　

著者名 小原 哲二郎／監修
著者名ヨミ オバラ テツジロウ
出版者 樹村房
出版年月 1997.4

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2 西部図書館一般開架58803/1/1101552040参考在庫 不可 ○
3 東部図書館書庫別Ａ58803/3/2100141239参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000245365
書誌種別 図書
書名 簡明食辞林　
書名ヨミ カンメイ ショクジリン
版表示 第2版
言語区分 日本語
著者名 小原 哲二郎／監修 　 細谷 憲政／監修
著者名ヨミ オバラ テツジロウ　ホソヤ ノリマサ
出版地 東京
出版者 樹村房
出版年月 1997.4
本体価格 ￥３５００
ISBN 4-88367-000-7
数量 1141p
大きさ 20cm
分類記号 588.033
件名 食品工業－辞典
内容紹介 「食」のことなら何でもひける、健康生活重視の本格的な食の辞典。食品、栄養、調理、食品衛生から12352項目を収載。頭字語・略語等も加え実用性を増した、1985年刊の改訂版。



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