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書誌情報サマリ

書名

高齢者の食生活と栄養 

著者名 柴田 博/[ほか]責任編集
著者名ヨミ シバタ ヒロシ
出版者 光生館
出版年月 1994.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫CL4985/KO79/9100177655一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000558299
書誌種別 図書
書名 高齢者の食生活と栄養 
書名ヨミ コウレイシャ ノ ショクセイカツ ト エイヨウ
言語区分 日本語
著者名 柴田 博/[ほか]責任編集
著者名ヨミ シバタ ヒロシ
出版地 東京
出版者 光生館
出版年月 1994.6
本体価格 ¥3200
ISBN 4-332-02053-7
数量 232p
大きさ 22cm
分類記号 498.59
件名 栄養   高齢者
注記 監修:日本栄養・食糧学会
内容紹介 平成5年の第47回日本栄養・食糧学会総会時に行われたシンポジウム「高齢者の食生活と栄養」での講演と討論を中心に、関連分野の研究も加えたもの。高齢者の生活の資に対する食生活・栄養のかかわりについて述べられている。



内容細目

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1994
498.59
栄養 高齢者
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