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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雲南・食と文化 

著者名 御膳房/編
著者名ヨミ ゴゼンボウ
出版者 東方書店
出版年月 2005.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架38382/3/1101955473一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000675013
書誌種別 図書
書名 雲南・食と文化 
書名ヨミ ウンナン ショク ト ブンカ
日本と中国の架け橋
言語区分 日本語
著者名 御膳房/編
著者名ヨミ ゴゼンボウ
出版地 東京
出版者 東方書店
出版年月 2005.6
本体価格 ¥1800
ISBN 4-497-20505-3
数量 181p
大きさ 22cm
分類記号 383.82237
件名 料理(中国)   食生活   雲南省   少数民族
内容紹介 眼で見る、舌で味わう雲南の魅力! 東京・六本木の雲南料理店「御膳房」店主と、それを支える仲間たちが食について思いっきり語る。食べ物、食文化を通じて日本と雲南、中国との橋をかける。



内容細目

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2005
2005
料理(中国) 食生活 雲南省 少数民族
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