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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飲食店のキッチン計画チェックポイント 

著者名 竹谷 稔宏/著
著者名ヨミ タケヤ トシヒロ
出版者 商店建築社
出版年月 1994.10


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5266/30/1101319859一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001027112
書誌種別 図書
書名 飲食店のキッチン計画チェックポイント 
書名ヨミ インショクテン ノ キッチン ケイカク チェック ポイント
30業種のキッチンプラン&ディテールを収録
叢書名 別冊商店建築
叢書番号 70
言語区分 日本語
著者名 竹谷 稔宏/著   伊藤 芳規/著
著者名ヨミ タケヤ トシヒロ イトウ ヨシキ
出版地 東京
出版者 商店建築社
出版年月 1994.10
本体価格 ¥3495
ISBN 4-7858-0031-3
数量 147p
大きさ 30cm
分類記号 526.67
件名 飲食店   厨房設備
内容紹介 実践の商業施設の飲食店の店づくりのための参考書として厨房と建築の留意点を業種業態別に平面展開から詳細内容に至るまで、設計ディテールポイントとして図面と解説をまじえながらまとめた1冊。



内容細目

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1994
526.67
飲食店 厨房設備
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