検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

西洋野菜料理百科 

著者名 ジェイン・グリグソン/著
著者名ヨミ ジェイン グリグソン
出版者 河出書房新社
出版年月 1995.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5963/11/1101411426一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001030402
書誌種別 図書
書名 西洋野菜料理百科 
書名ヨミ セイヨウ ヤサイ リョウリ ヒャッカ
野菜の博物誌
言語区分 日本語
著者名 ジェイン・グリグソン/著   平野 和子/訳   春日 倫子/訳
著者名ヨミ ジェイン グリグソン ヒラノ カズコ カスガ トモコ
著者名原綴 Grigson Jane
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年月 1995.9
本体価格 ¥7573
ISBN 4-309-26256-2
数量 532,17p
大きさ 22cm
分類記号 596.37
件名 料理-野菜   蔬菜
注記 原タイトル:Jane Grigson's vegetable book
内容紹介 ヨーロッパ、中東、ロシア、中国などの代表的な野菜料理を調査し、数々の楽しいエピソードをおりこみながら実にステキなレシピを紹介。欧米でロングセラーの、食物誌の名著。
著者紹介 イギリス生まれ。出版社勤務を経て、1968年からは料理に関する記事を雑誌に連載、好評を博す。本書で、アンドレ・シモン・メモリアル・ファンド・ブック賞を受賞。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1995
596.37
料理-野菜 蔬菜
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。