蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
安全な食・豊かな食への展望を探る
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著者名 |
中島 紀一/著
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著者名ヨミ |
ナカジマ キイチ |
出版者 |
芽ばえ社
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出版年月 |
2003.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
西部図書館 | 一般開架 | 49854/47/ | 1101865554 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001178245 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
安全な食・豊かな食への展望を探る |
書名ヨミ |
アンゼン ナ ショク ユタカ ナ ショク エノ テンボウ オ サグル |
|
食と農のよい関係をつくりたい |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
中島 紀一/著
|
著者名ヨミ |
ナカジマ キイチ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
芽ばえ社
|
出版年月 |
2003.8 |
本体価格 |
¥1238 |
ISBN |
4-89579-275-7 |
数量 |
95p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.54
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件名 |
食品衛生
農薬
食糧問題
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注記 |
食の安全にかかわるおもな事項・事件:p94~95 |
内容紹介 |
BSE(狂牛病)、遺伝子組み換え食品、相次ぐ食肉偽装事件…。諸事件の反省の中から、日本の食と農業が改めて親密な関係を作るにはどうしたらよいかを考える。『食べもの文化』2003年3月号別冊を単行本化。 |
著者紹介 |
1947年埼玉県生まれ。東京教育大学大学院修了。現在、茨城大学農学部教授。専門分野は総合農学、農業技術論等。共著に「有機農業」など。 |
内容細目
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