蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
アジアの食文化
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著者名 |
秋野 晃司/編著
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著者名ヨミ |
アキノ コウジ |
出版者 |
建帛社
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出版年月 |
2000.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般開架 | 38382/7/ | 2101191351 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001254744 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アジアの食文化 |
書名ヨミ |
アジア ノ ショクブンカ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
秋野 晃司/編著
小幡 壮/編著
渋谷 利雄/編著
|
著者名ヨミ |
アキノ コウジ オバタ ソウ シブヤ トシオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2000.4 |
本体価格 |
¥1800 |
ISBN |
4-7679-0244-4 |
数量 |
182p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.82
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件名 |
食生活
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内容紹介 |
ベトナム、インドネシア、タイなど、アジアの生活文化を研究する人々が、長年のフィールドワークの成果に基づき、食文化について文化的解釈を行ったもの。「食」を中心にアジア諸民族の生活様式を意義付ける。 |
内容細目
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