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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい野菜・珍しい野菜 

著者名 吉川 宏昭/監修
著者名ヨミ ヨシカワ ヒロアキ
出版者 日本施設園芸協会
出版年月 2000.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫626/36/2101357495一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001254979
書誌種別 図書
書名 新しい野菜・珍しい野菜 
書名ヨミ アタラシイ ヤサイ メズラシイ ヤサイ
新野菜72種の栽培と調理
言語区分 日本語
著者名 吉川 宏昭/監修   芦沢 正和/監修   高橋 敦子/監修   日本施設園芸協会/編集
著者名ヨミ ヨシカワ ヒロアキ アシザワ マサカズ タカハシ アツコ ニホン シセツ エンゲイ キョウカイ
出版地 東京
出版者 日本施設園芸協会   園芸情報センター(発売)
出版年月 2000.3
本体価格 ¥2000
数量 160p
大きさ 21cm
分類記号 626
件名 蔬菜-栽培   料理-野菜
内容紹介 食生活の多様化や健康志向の流れの中で、新しい野菜や珍しい野菜が注目されている。ズッキーニやジュンサイ、エゴマ、黄ニラなどの新野菜72種の原産地、特徴、栽培方法、栄養・機能性、調理方法を紹介する。



内容細目

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吉川 宏昭 芦沢 正和 高橋 敦子 日本施設園芸協会
2000
626
蔬菜-栽培 料理-野菜
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