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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 37497/12/ | 2101397042 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001267986 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食と教育 |
書名ヨミ |
ショク ト キョウイク |
叢書名 |
食の文化フォーラム
|
叢書番号 |
19 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
江原 絢子/編
|
著者名ヨミ |
エハラ アヤコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ドメス出版
|
出版年月 |
2001.10 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-8107-0550-1 |
数量 |
261p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
374.97
|
件名 |
健康教育
食生活
|
内容紹介 |
はたして食の教育は可能なのか。いったい誰が何をどこで、どんな方法で伝えるのか。食に関する教育について鳥瞰し、現状などから問題点について考える。味の素食の文化フォーラムの発表と討論をもとに書き下ろしたもの。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
食の教育は可能か |
江原 絢子/著 |
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2 |
発達心理学からみた乳幼児期・思春期の食体験 |
無藤 隆/著 |
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3 |
二本の棒、「箸」づかいから学ぶ食 |
酒井 治子/著 |
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4 |
地域における食の伝承 |
今田 節子/著 |
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5 |
「見よう見まね」という食の教育 |
神崎 宣武/著 |
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6 |
食教育の日米比較 |
坂本 元子/著 |
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7 |
家庭科・家政学系における食教育 |
下村 道子/著 |
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8 |
栄養指導から食の学習・食環境づくりへ |
足立 己幸/著 |
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9 |
フードファディズムにみるマスメディアと食 |
高橋 久仁子/著 |
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10 |
情報ネットワーク社会と食 |
斎藤 隆/著 |
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11 |
食の伝承・教育・情報 |
江原 絢子/著 |
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