蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
雑穀つぶつぶクッキング
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著者名 |
大谷 ゆみこ/著
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著者名ヨミ |
オオタニ ユミコ |
出版者 |
創森社
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出版年月 |
1999.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 5963/17/ | 2101112429 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001339957 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
雑穀つぶつぶクッキング |
書名ヨミ |
ザッコク ツブツブ クッキング |
叢書名 |
Cooking & home made
|
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
大谷 ゆみこ/著
|
著者名ヨミ |
オオタニ ユミコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
創森社
|
出版年月 |
1999.11 |
本体価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-88340-071-9 |
数量 |
139p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
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件名 |
料理
穀物
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内容紹介 |
雑穀を食卓に呼び戻すことは、自然とつながる食生活を取り戻す第一歩。うるちアワのナゲット、もちキビいなり寿司、タカキビのハンバーグなど、雑穀をおかず食材とした創作料理を紹介する。 |
著者紹介 |
1952年栃木県生まれ。山形県の小さな集落の実験ハウス「いのちのアトリエ」に暮らし、食卓からのエコロジー革命を呼びかける。著書に「未来食つぶつぶcooking」ほか。 |
内容細目
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