蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
『週刊NY生活』ニューヨークの日本食と食文化
|
著者名 |
松本 紘宇/著
|
著者名ヨミ |
マツモト ヒロタカ |
出版者 |
明石書店
|
出版年月 |
2010.7 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 59621/88/ | 2102353650 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002107249 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
『週刊NY生活』ニューヨークの日本食と食文化 |
書名ヨミ |
シュウカン ニューヨーク セイカツ ニューヨーク ノ ニホンショク ト ショクブンカ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
松本 紘宇/著
|
著者名ヨミ |
マツモト ヒロタカ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
明石書店
|
出版年月 |
2010.7 |
本体価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-7503-3243-7 |
ISBN |
4-7503-3243-7 |
数量 |
187p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.21
|
件名 |
料理(日本)
|
内容紹介 |
食に関連した日系企業の社長やマネージャー、あるいはトップシェフや料理長の紹介、レストラン探訪、話題の食情報など、ニューヨークで発行されているフリーペーパー『週刊NY生活』掲載記事をまとめて収録する。 |
著者紹介 |
1942年東京生まれ。東京大学農学部卒業。サッポロビール勤務等を経て、ニューヨーク初のすし専門店「竹寿司」を開店。食文化研究家として世界各地を取材。著書に「お寿司、地球を廻る」等。 |
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
前のページへ