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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

テロワールとワインの造り手たち 

著者名 ジャッキー・リゴー/編著
著者名ヨミ ジャッキー リゴー
出版者 作品社
出版年月 2010.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫58855/60/2102353641一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002107183
書誌種別 図書
書名 テロワールとワインの造り手たち 
書名ヨミ テロワール ト ワイン ノ ツクリテタチ
ヴィニュロンが語るワインへの愛
言語区分 日本語
著者名 ジャッキー・リゴー/編著   野澤 玲子/訳
著者名ヨミ ジャッキー リゴー ノザワ レイコ
著者名原綴 Rigaux Jacky
出版地 東京
出版者 作品社
出版年月 2010.7
本体価格 ¥3800
ISBN 978-4-86182-295-7
ISBN 4-86182-295-7
数量 499p
大きさ 20cm
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
注記 原タイトル:Le terroir et le vigneron
内容紹介 テロワールとはどういう概念なのか。土壌とぶどう栽培には、どんな関係があるのか。醸造の神様アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴィニュロンたちやワイン関係者らがテロワールの意義を問い、ワイン造りの哲学とその真髄に迫る。
著者紹介 ワインジャーナリスト。ブルゴーニュ大学市民教養講座の責任者。大学では二つのディプロマコースを担当。テロワール中心のぶどう栽培やワインの造り手について多数の書籍を執筆している。



内容細目

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2010
547.4833
WWW プログラミング(コンピュータ)
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