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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ブエノスアイレス食堂　

著者名 カルロス・バルマセーダ／著
著者名ヨミ カルロス バルマセーダ
出版者 白水社
出版年月 2011.10

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資料情報

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1 中央図書館郷土書庫C281/C42/49200073107郷土在庫 不可 ○
2 中央図書館郷土開架C281/C42/49200303619郷土在庫 不可 ○
3 中央図書館児童開架J280/C42/9600043682児童郷参在庫 不可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002238749
書誌種別 図書
書名 ブエノスアイレス食堂　
書名ヨミ ブエノスアイレス ショクドウ
叢書名 エクス・リブリス
言語区分 日本語
著者名 カルロス・バルマセーダ／著 　 柳原 孝敦／訳
著者名ヨミ カルロス バルマセーダ　ヤナギハラ タカアツ
著者名原綴 Balmaceda Carlos
出版地 東京
出版者 白水社
出版年月 2011.10
本体価格 ￥２２００
ISBN 978-4-560-09018-3
ISBN 4-560-09018-3
数量 227p
大きさ 20cm
分類記号 963
注記 原タイトル:Manual del canibal
内容紹介 故郷喪失者のイタリア人移民の苦難の歴史と、アルゼンチン軍事政権下の悲劇を背景に、双子の料理人が残した「料理指南書」の驚嘆の運命、多彩な絶品料理、猟奇的事件を濃密に物語る異色作。
著者紹介 1954年アルゼンチン生まれ。国立マル・デル・プラタ大学卒業。スーパーマーケットチェーンの雑誌の編集長をしながら執筆活動を開始。



内容細目

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