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書誌情報サマリ

書名

キチン・キトサン開発技術　

著者名 平野 茂博／監修
著者名ヨミ ヒラノ シゲヒロ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2009.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫4643/30/1102169881一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001965541
書誌種別 図書
書名 キチン・キトサン開発技術　
書名ヨミ キチン キトサン カイハツ ギジュツ
叢書名 [CMCテクニカルライブラリー]
叢書番号 310
版表示 普及版
言語区分 日本語
著者名 平野 茂博／監修
著者名ヨミ ヒラノ シゲヒロ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2009.4
本体価格 ￥４２００
ISBN 978-4-7813-0065-8
ISBN 4-7813-0065-8
数量 8,284p
大きさ 21cm
分類記号 464.3
件名 キチン 　 キトーサン
注記 初版のタイトル:キチン・キトサンの開発と応用
内容紹介 近年のキチン・キトサン基礎研究を基に、分子機能、溶媒、分解、化学修飾、酵素、遺伝子、農林業、医薬・医療、食、化粧及び工業のそれぞれの分野の開発と新しい応用について展望する。



内容細目

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