蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ウエルネス公衆栄養学 2019年版
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| 著者名 |
前大道 教子／編集
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| 著者名ヨミ |
マエオオミチ ノリコ |
| 出版者 |
医歯薬出版
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| 出版年月 |
2019.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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| 1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 49855/86/ | 1102529430 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000100695112 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウエルネス公衆栄養学 2019年版 |
| 巻次(漢字) |
2019年版 |
| 書名ヨミ |
ウエルネス コウシュウ エイヨウガク |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
前大道 教子／編集
森脇 弘子／編集
加島 浩子／編集
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| 著者名ヨミ |
マエオオミチ ノリコ モリワキ ヒロコ カシマ ヒロコ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
医歯薬出版
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| 出版年月 |
2019.2 |
| 本体価格 |
￥２８００ |
| ISBN |
978-4-263-70739-5 |
| ISBN |
4-263-70739-5 |
| 数量 |
9,235p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.55
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| 件名 |
栄養
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| 注記 |
公衆栄養の歴史:p224〜232 |
| 内容紹介 |
公衆栄養の概念から栄養疫学、公衆栄養プログラムの展開まで、公衆栄養学の最新の知見と基礎知識をわかりやすく解説したテキスト。健康増進法の一部改正をはじめ、最新の情報を盛り込んだ2019年版。 |
| 目次タイトル |
Chapter 1 公衆栄養の概念 |
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1-1.公衆栄養の概念 1-2.公衆栄養活動 |
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Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題 |
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2-1.社会環境と健康・栄養問題 2-2.健康状態の変化 2-3.食事の変化 2-4.食生活の変化 2-5.食環境の変化 2-6.諸外国の健康・栄養問題の現状と課題 |
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Chapter 3 栄養政策 |
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3-1.わが国の公衆栄養活動 3-2.公衆栄養関連法規 3-3.わが国の管理栄養士・栄養士制度 3-4.国民健康・栄養調査 3-5.実施に関する指針,ツール 3-6.国の健康増進基本方針と地方計画 3-7.諸外国の健康・栄養政策 |
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Chapter 4 栄養疫学 |
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4-1.栄養疫学の概要 4-2.曝露情報としての食事摂取量 4-3.食事摂取量の測定方法 4-4.食事摂取量の評価方法 |
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Chapter 5 公衆栄養マネジメント |
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5-1.公衆栄養マネジメント 5-2.公衆栄養アセスメント 5-3.公衆栄養プログラムの目標設定 5-4.公衆栄養プログラムの計画,実施,評価 |
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Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開 |
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6-1.地域特性に対応したプログラムの展開 6-2.食環境づくりのためのプログラムの展開 6-3.地域集団の特性別プログラムの展開 |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
序章 自然を理解するための実験法 |
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| 2 |
1 対象試料別実験法 |
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1.1 大気・降水試料 |
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| 4 |
1.2 陸域試料 |
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1.3 温泉水・火山ガス |
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| 6 |
1.4 海洋試料 |
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| 7 |
1.5 岩石・鉱物 |
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| 8 |
1.6 宇宙物質 |
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| 9 |
参考文献 |
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2 実験環境 |
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| 11 |
2.1 実験室 |
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2.2 試薬,水の精製 |
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2.3 実験器具 |
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参考文献 |
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3 標準試料 |
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3.1 岩石・鉱物 |
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3.2 環境標準試料 |
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参考文献 |
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4 機器・手法別実験法 |
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4.1 機器の能力を十分に引き出すために |
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4.2 原始吸光法 |
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4.3 ICPおよびICP-MS |
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4.4 液体クロマトグラフィー |
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4.5 ガスクロマトグラフィー |
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4.6 H,C,N,O,Sの元素分析 |
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4.7 質量分析(固体元素) |
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4.8 質量分析(軽元素,安定同位体比) |
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4.9 質量分析(希ガス) |
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4.10 質量分析(有機物) |
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4.11 加速器質量分析 |
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| 31 |
4.12 二次イオン質量分析(SIMS) |
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| 32 |
4.13 ICP-MS(高周波誘導結合プラズマ質量分析計) |
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| 33 |
4.14 蛍光X線分析 |
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| 34 |
4.15 EPMA |
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| 35 |
4.16 放射化分析 |
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| 36 |
4.17 天然放射能分析 |
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| 37 |
4.18 リモートセンシング |
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4.19 分光法を用いた状態分析 |
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参考文献 |
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5 精度,確度,信頼度/実験値の取り扱い |
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5.1 誤差(精度,確度,感度)について |
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5.2 実験値の取り扱い |
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参考文献 |
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6 シミュレーションとモデリング |
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6.1 目的と方法の概要 |
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6.2 原子・分子の状態・運動のシミュレーション |
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5.3 相平衡・化学平衡のモデリング |
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6.4 流れと化学反応の連成シミュレーション |
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6.5 ボックスモデル・統計解析によるモデリング |
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参考文献 |
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