蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
農産物性科学 2
|
著者名 |
近藤 直/編
|
著者名ヨミ |
コンドウ ナオシ |
出版者 |
コロナ社
|
出版年月 |
2010.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般書庫 | 6132/1/2 | 0106227515 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002126983 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
農産物性科学 2 |
巻次(漢字) |
2 |
書名ヨミ |
ノウサン ブッセイ カガク |
各巻書名 |
音・電気・光特性と生化学特性 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
近藤 直/編
西津 貴久/編
小川 雄一/編
林 孝洋/編
清水 浩/編
後藤 清和/編
|
著者名ヨミ |
コンドウ ナオシ ニシズ タカヒサ オガワ ユウイチ ハヤシ タカヒロ シミズ ヒロシ ゴトウ キヨカズ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
コロナ社
|
出版年月 |
2010.10 |
本体価格 |
¥3000 |
ISBN |
978-4-339-05230-5 |
ISBN |
4-339-05230-5 |
数量 |
5,180p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
613.2
|
件名 |
農業物理学
|
注記 |
文献:p164~174 |
内容紹介 |
音響・振動特性から、導電率・誘電率およびマイクロ波の電気的特性まで、比較的新しく研究が進められた農産物の特性を紹介。味や香りなど、いままでの農産物性の範疇では取り上げられなかったテーマも取り上げる。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
1 音響・振動特性 |
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2 |
1.1 音響・振動学 |
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3 |
1.2 音速 |
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4 |
1.3 減衰係数 |
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5 |
1.4 共振周波数 |
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6 |
演習問題 |
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7 |
2 電気的特性 |
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8 |
2.1 電磁気学 |
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9 |
2.2 導電率 |
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10 |
2.3 誘電率 |
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11 |
2.4 マイクロ波 |
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12 |
演習問題 |
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13 |
3 光学的特性 |
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14 |
3.1 光学と色彩学 |
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15 |
3.2 X線 |
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16 |
3.3 紫外線 |
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17 |
3.4 可視光線 |
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18 |
3.5 赤外線 |
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19 |
3.6 テラヘルツ波 |
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20 |
演習問題 |
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21 |
4 生化学的特性 |
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22 |
4.1 味 |
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23 |
4.2 香り |
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24 |
4.3 データ解析(ケモメトリックス) |
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25 |
演習問題 |
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