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書誌情報サマリ

書名

食行動の科学　

著者名 今田 純雄／編
著者名ヨミ イマダ スミオ
出版者 朝倉書店
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架4985/322/1102470314一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100497491
書誌種別 図書
書名 食行動の科学　
書名ヨミ ショクコウドウ ノ カガク
「食べる」を読み解く
叢書名 食と味嗅覚の人間科学
言語区分 日本語
著者名 今田 純雄／編 　 和田 有史／編
著者名ヨミ イマダ スミオ　ワダ ユウジ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年月 2017.4
本体価格 ￥４２００
ISBN 978-4-254-10667-1
ISBN 4-254-10667-1
数量 10,239p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
件名 食生活 　 行動心理学
内容紹介 「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし、食行動科学の基礎から生涯発達、予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げ、21世紀初頭における食行動研究の全体像を描く。
著者紹介 1953年大阪府生まれ。広島修道大学健康科学部教授。文学修士。



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