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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ブドウ畑から始まる職人ワイン造り 

著者名 Jim Law/著
著者名ヨミ Jim Law
出版者 アールアイシー出版
出版年月 2010.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架58855/62/2102374356一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002133303
書誌種別 図書
書名 ブドウ畑から始まる職人ワイン造り 
書名ヨミ ブドウバタケ カラ ハジマル ショクニン ワインズクリ
ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス
叢書名 職人技がわかる本
言語区分 日本語
著者名 Jim Law/著   亀和田 俊一/訳
著者名ヨミ Jim Law カメワダ シュンイチ
著者名原綴 Law Jim
出版地 東京
出版者 アールアイシー出版
出版年月 2010.10
本体価格 ¥2200
ISBN 978-4-903924-43-4
ISBN 4-903924-43-4
数量 171p
大きさ 26cm
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
注記 原タイトル:The backyard vintner
内容紹介 ブドウの植付けから畑の管理、ブドウを摘む時期、仕込み、瓶詰めまで、小規模ワイン造りの全プロセスを写真や図を多用して詳しく紹介。巻末にワイン造り用語、アロマホィール・テクスチャーホィール対訳表も収録。
著者紹介 バージニア・ブルー・リッジのリンデン・ヴィニヤードのオーナー兼ブドウ栽培家。



内容細目

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2010
2010
588.55
ぶどう酒
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