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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国料理小辞典 

著者名 福冨 奈津子/著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館参考開架59622/48/2102423998参考在庫 不可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002192773
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典 
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン
ピンインからも画数からも引ける
言語区分 日本語
著者名 福冨 奈津子/著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-388-35337-8
ISBN 4-388-35337-8
数量 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
件名 料理(中国)-辞典
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。



内容細目

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2011
596.22
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