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書誌情報サマリ

書名

古代ギリシア・ローマの料理とレシピ　

著者名 アンドリュー・ドルビー／著
著者名ヨミ アンドリュー ドルビー
出版者 丸善
出版年月 2002.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ38383/10/2101482813一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001288315
書誌種別 図書
書名 古代ギリシア・ローマの料理とレシピ　
書名ヨミ コダイ ギリシア ローマ ノ リョウリ ト レシピ
言語区分 日本語
著者名 アンドリュー・ドルビー／著 　 サリー・グレインジャー／著 　 今川 香代子／訳
著者名ヨミ アンドリュー ドルビー　サリー グレインジャー　イマガワ カヨコ
著者名原綴 Dalby Andrew　Grainger Sally
出版地 東京
出版者 丸善
出版年月 2002.7
本体価格 ￥１９００
ISBN 4-621-07068-1
数量 228p
大きさ 19cm
分類記号 383.83
件名 食生活－歴史 　 料理(西洋)－歴史 　 ローマ(古代) 　 ギリシア(古代)
注記 原タイトル:The classical cookbook
内容紹介 古代ギリシアやローマでは、どんな料理が食べられていたのでしょうか。饗宴から庶民の毎日の食事まで、古代の人々の暮らしを彩った味を再現。メインディッシュからデザートまで49品のレシピ付き。



内容細目

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