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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	めんそーれ!化学
著者名	盛口満／著
著者名ヨミ	モリグチミツル
出版者	岩波書店
出版年月	2018.12

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J430/ﾓﾐ/	0600599455	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100679844
書誌種別	図書（児童）
書名	めんそーれ!化学
書名ヨミ	メンソーレカガク
	おばあと学んだ理科授業
叢書名	岩波ジュニア新書
叢書番号	889
言語区分	日本語
著者名	盛口満／著
著者名ヨミ	モリグチミツル
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年月	2018.12
本体価格	￥８８０
ISBN	978-4-00-500889-6
ISBN	4-00-500889-6
数量	15,216p
大きさ	18cm
分類記号	430
件名	化学　理科　夜間中学
学習件名	化学　理科　化学変化　料理　元素　ろうそく　燃焼　酸化・還元　金属　液体　電気　原子　塩　砂糖　でんぷん　たんぱく質　コロイド　油　アルカリ
内容紹介	生徒の多くは、おばあたち。料理から化学変化とは何かを学び、石けんづくりから酸とアルカリの性質を知る。おばあたちの昔話も飛び出して…。沖縄の夜間中学で化学を教えた体験をもとに、化学の面白さを伝える。
著者紹介	1962年生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教員。生き物のイラストを描き、自然に関する普及書も執筆。著書に「自然を楽しむ」「生き物の描き方」など。
目次タイトル	はじめに-60年間、まちかんてぃ
	1時間目料理から化学-肉じゃがをつくる
	ものを小さく、くだいていくと/もどる変化ともどらない変化　コラム元素 ★メモ
	2時間目身近な実験-ロウソクの化学
	灯りの思い出/ロウソクをとかす/ロウソク実験/鉄を燃やす　★メモ
	3時間目化学反応-ホットケーキはなぜふくらむの?
	酸化って悪いもの?/炭素の酸化/ホットケーキを化学する　★メモ
	4時間目たたくと延びる-金属の3大性質
	足元の土や砂から/金属ってどんなもの?/金属はたたくと延びる　★メモ
	5時間目電気を通す液体-コーラって電気を通す?
	コーラって電気を通す?/豆腐を固めるはたらき　★メモ
	6時間目金属と金属じゃないもの-世界の3大物質
	失敗の授業/世界の3大物質/金属をたたくと延びるわけ　コラム原子のつくり
	7時間目塩と砂糖はどうちがう?-「とける」と、「燃える」
	塩は燃えかす/砂糖は燃えるか?/砂糖の実験　★メモ
	8時間目砂糖の仲間-カロリーゼロのひみつ
	砂糖の仲間/カロリーゼロのひみつ/ヘビ毒の作用　★メモ
	9時間目イモの思い出-デンプンのいろいろ
	昔の食事はイモばかり/デンプンのいろいろ/デンプンの分解物　★メモ
	10時間目デンプンの仲間-こんにゃくをつくる
	ドングリのデンプン/マンナンとセルロース/こんにゃくの思い出　★メモ
	11時間目タンパク質をさぐる-小麦粉からガム
	樹液の味/小麦粉からガム/化学肥料の発明　★メモ
	12時間目牛乳の不思議-コロイド
	「とけている」と「混ざっている」/牛乳からチーズをつくる　★メモ
	13時間目油は油と混ざる-油の仲間調べ
	油クイズ/石油の仲間/油と油は仲がいい　★メモ
	14時間目石けんをつくろう-油とアルカリ
	廃油石けんづくり/油とアルカリ　★メモ
	15時間目化学は「もの」の学問-くらしの知恵とのかかわり
	食べ物の色/化学は「もの」の学問
	あとがき