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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
中央図書館 | 一般開架 | 3838/100/ | 0106757469 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000100910654 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 |
| 書名ヨミ |
リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン |
|
もうひとつのワールドヒストリー |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
ヴィンセント・フランクリン/著
アレックス・ジョンソン/著
秦 亜吏加/監修
村松 静枝/訳
|
| 著者名ヨミ |
ヴィンセント フランクリン アレックス ジョンソン ハタ アリカ ムラマツ シズエ |
| 著者名原綴 |
Franklin Vincent Johnson Alex |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
ガイアブックス
|
| 出版年月 |
2021.8 |
| 本体価格 |
¥3400 |
| ISBN |
978-4-86654-051-1 |
| ISBN |
4-86654-051-1 |
| 数量 |
223p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 件名 |
料理-歴史
食生活-歴史
|
| 注記 |
原タイトル:Menus that made history |
| 内容紹介 |
アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。 |
| 著者紹介 |
俳優として劇場、映画、テレビで活動。 |
内容細目
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