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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スチームフード 

著者名 長尾 智子/著
著者名ヨミ ナガオ トモコ
出版者 柴田書店
出版年月 2003.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A596/78/2101545762一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001312458
書誌種別 図書
書名 スチームフード 
書名ヨミ スチーム フード
言語区分 日本語
著者名 長尾 智子/著   福田 里香/著
著者名ヨミ ナガオ トモコ フクダ リカ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 2003.1
本体価格 ¥1900
ISBN 4-388-05919-6
数量 131p
大きさ 26cm
分類記号 596
件名 料理
注記 表紙の書名:Steamed food
内容紹介 スチームフードとは、著者が提唱する蒸して作る料理。メニュー開発とプレゼンテーションの実力派コンビが、現代的で、見せる魅力にあふれたおいしいメニュー70余品を披露。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家。著書に「ニュースタンダードディッシュ」など。



内容細目

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2003
2003
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