| タイトルコード |
1000100582723 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
マクマリー生物有機化学 生化学編 |
| 巻次(漢字) |
生化学編 |
| 書名ヨミ |
マクマリー セイブツ ユウキ カガク |
| 版表示 |
原書8版 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
John McMurry／[ほか著]
菅原 二三男／監訳
倉持 幸司／監訳
上田 実／[ほか]訳
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| 著者名ヨミ |
John McMurry スガワラ フミオ クラモチ コウジ ウエダ ミノル |
| 著者名原綴 |
McMurry John |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
丸善出版
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| 出版年月 |
2018.1 |
| 本体価格 |
￥４９００ |
| ISBN |
978-4-621-30240-8 |
| ISBN |
4-621-30240-8 |
| 数量 |
10,393p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
464
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| 件名 |
生化学
有機化学
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| 注記 |
原タイトル:Fundamentals of general,organic,and biological chemistry 原著第8版の翻訳 |
| 内容紹介 |
物理法則によって成り立つ化学と、化学反応によって成り立つ生命活動あるいは現象を関連づけながらまとめたテキスト。生化学編では、生命現象とその背景にある有機化学を簡潔に解説。章末問題つき。見返しに元素周期表あり。 |
| 目次タイトル |
1 アミノ酸とタンパク質 |
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1.1 生化学 1.2 タンパク質とその機能:概論 1.3 アミノ酸 1.4 アミノ酸の酸:塩基性 1.5 ペプチド 1.6 タンパク質の構造:概論と一次構造(1°) 1.7 タンパク質の二次構造(2°) 1.8 タンパク質の三次構造(3°) 1.9 タンパク質の四次構造(4°) 1.10 タンパク質の化学的性質 |
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2 酵素とビタミン |
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2.1 酵素による触媒作用 2.2 酵素の補助因子 2.3 酵素の分類 2.4 酵素の作用機構 2.5 酵素活性に影響を及ぼす因子 2.6 酵素の調節:阻害 2.7 酵素の調節:アロステリック制御とフィードバック制御 2.8 酵素の調節:共有結合性修飾と遺伝子制御 2.9 ビタミン,抗酸化物質,ミネラル |
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3 炭水化物 |
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3.1 炭水化物の概要 3.2 炭水化物の対称性とFischer投影式 3.3 グルコースとほかの単糖類の構造 3.4 重要な単糖類 3.5 単糖類の反応 3.6 一般的な二糖類 3.7 グルコースを基本とする重要な多糖類 |
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4 生化学エネルギーの発生 |
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4.1 エネルギー,生命,生化学反応 4.2 細胞とその構造 4.3 代謝とエネルギー生産の概要 4.4 代謝の方法:ATPとエネルギー伝達 4.5 代謝の方法:代謝経路と共役反応 4.6 代謝の方法:酸化型,還元型補酵素 4.7 クエン酸回路 4.8 電子伝達系とATP生産 |
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5 炭水化物の代謝 |
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5.1 炭水化物の消化 5.2 グルコースの代謝:概要 5.3 解糖 5.4 ほかの糖の解糖系への導入 5.5 ピルビン酸の行方 5.6 グルコースの完全異化におけるエネルギー生産 5.7 グルコース代謝とストレス下における代謝調節 5.8 グリコーゲン代謝:グリコーゲン合成とグリコーゲン分解 5.9 糖新生:非炭水化物からのグルコース合成 |
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6 脂質 |
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6.1 脂質の構造と分類 6.2 脂肪酸とそのエステル 6.3 油脂の性質 6.4 トリアシルグリセロールの化学反応 6.5 リン脂質と糖脂質 6.6 ステロール 6.7 細胞膜:構造と輸送 |
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7 脂質の代謝 |
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7.1 トリアシルグリセロールの消化 7.2 脂質輸送のためのリポタンパク質 7.3 トリアシルグリセロールの代謝:概要 7.4 トリアシルグリセロールの貯蔵と流動化 7.5 脂肪酸の酸化 7.6 ケトン体とケトアシドーシス 7.7 脂肪酸の生合成 |
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8 タンパク質とアミノ酸代謝 |
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8.1 タンパク質の消化 8.2 アミノ酸の代謝:概要 8.3 アミノ酸の異化作用:アミノ基 8.4 尿素回路 8.5 アミノ酸の異化作用:炭素原子 8.6 非必須アミノ酸の生合成 |
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9 核酸とタンパク質の合成 |
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9.1 DNA,染色体および遺伝子 9.2 核酸の構成成分 9.3 核酸鎖の構造 9.4 DNAの塩基対:ワトソン-クリックモデル 9.5 核酸と遺伝 9.6 DNAの複製 9.7 RNAの構造と機能 9.8 転写:RNA合成 9.9 遺伝暗号 9.10 翻訳:tRNAとタンパク質の合成 |
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10 ゲノム科学(ゲノミクス) |
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10.1 ヒトゲノムマップ 10.2 DNA染色体 10.3 突然変異と多型 10.4 組換えDNA 10.5 ゲノム科学:その利用 |
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11 化学メッセンジャー:ホルモン,神経伝達物質,薬物 |
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11.1 メッセンジャー分子 11.2 ホルモンと内分泌系 11.3 ホルモンの作用:アドレナリンと闘争・逃避 11.4 アミノ酸誘導体,ポリペプチド,ステロイドホルモン 11.5 神経伝達物質 11.6 神経伝達物質の作用:アセチルコリンとアゴニストおよびアンタゴニスト 11.7 ヒスタミン,抗ヒスタミン薬,そのほかの主要な神経伝達物質 |
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12 体液 |
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12.1 体内水分と溶解物 12.2 体液のバランス 12.3 血液 12.4 血漿タンパク質,白血球および免疫 12.5 血液凝固 12.6 赤血球と血液ガス 12.7 腎臓と尿の生成 12.8 尿の組成と機能 |
