検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アボカドの歴史　

著者名 ジェフ・ミラー／著
著者名ヨミ ジェフ ミラー
出版者 原書房
出版年月 2021.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架62586/1/1102597298一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100874263
書誌種別 図書
書名 アボカドの歴史　
書名ヨミ アボカド ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
言語区分 日本語
著者名 ジェフ・ミラー／著 　 伊藤 はるみ／訳
著者名ヨミ ジェフ ミラー　イトウ ハルミ
著者名原綴 Miller Jeff
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2021.2
本体価格 ￥２２００
ISBN 978-4-562-05858-7
ISBN 4-562-05858-7
数量 179p
大きさ 20cm
分類記号 625.86
件名 アボカド-歴史
注記 原タイトル:Avocado
内容紹介 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。
著者紹介 コロラド州立大学健康・人間科学部准教授。顧客管理学、食物学および栄養学専攻。2017年「今年の食物学教育者賞」受賞。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
【国際連盟と日本外交　：　集団安全保…】 国際連盟と日本外交　：　集団安全保…
樋口 真魚／著 【同志少女よ、敵を撃て】 同志少女よ、敵を撃て
逢坂 冬馬／著 【目の見えない白鳥さんとアートを見に…】 目の見えない白鳥さんとアートを見に…
川内 有緒／著 【地下鉄のサバイバル　：　生き残り…1】 地下鉄のサバイバル　：　生き残り…1
ゴムドリco.／… 【いきものづくしものづくし3】 いきものづくしものづくし3
大田黒 摩利／[… 【コピーライティング技術大全　：　百…】 コピーライティング技術大全　：　百…
神田 昌典／著,… 【色川武大という生き方】 色川武大という生き方
田畑書店編集部／… 【福澤諭吉と丸山眞男　：　近現代日本…】 福澤諭吉と丸山眞男　：　近現代日本…
平石 直昭／著 【知財のフロンティア　：　学際…第2巻】 知財のフロンティア　：　学際…第2巻
田村 善之／編著… 【いきものづくしものづくし1】 いきものづくしものづくし1
松岡 達英／[ほ… 【知財のフロンティア　：　学際…第1巻】 知財のフロンティア　：　学際…第1巻
田村 善之／編著… 【初めてのSQL】 初めてのSQL
Alan Bea… 【時間の終わりまで　：　物質、生命、…】 時間の終わりまで　：　物質、生命、…
ブライアン・グリ… 【SDGs時代の食・環境問題入門】 SDGs時代の食・環境問題入門
吉積 巳貴／著,… 【根拠がわかる疾患別看護過程】 根拠がわかる疾患別看護過程
新見 明子／編集 【せんろをまもる!ドクターイエロー】 せんろをまもる!ドクターイエロー
鎌田 歩／さく 【超高層ビルのサバイバル　：　生き…2】 超高層ビルのサバイバル　：　生き…2
ポップコーン・ス… 【山火事のサバイバル　：　生き残り…2】 山火事のサバイバル　：　生き残り…2
ポドアルチング／… 【エネルギーをめぐる旅　：　文明の歴…】 エネルギーをめぐる旅　：　文明の歴…
古舘 恒介／著 【国税徴収法基本通達逐条解説】 国税徴収法基本通達逐条解説
舩津 高歩／編著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂にようこそ　：…】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂にようこそ　：…
廣嶋 玲子／著,… 【「神」と「わたし」の哲学　：　キリ…】 「神」と「わたし」の哲学　：　キリ…
八木 雄二／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂16】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂16
廣嶋 玲子／作,… 【山火事のサバイバル　：　生き残り…1】 山火事のサバイバル　：　生き残り…1
ポドアルチング／… 【黒牢城　：　Arioka Cita…】 黒牢城　：　Arioka Cita…
米澤 穂信／著 【株式会社アメリカの日本解体計画　：…】 株式会社アメリカの日本解体計画　：…
堤 未果／著 【夕暮れに夜明けの歌を　：　文学を探…】 夕暮れに夜明けの歌を　：　文学を探…
奈倉 有里／著 【あんなにあんなに】 あんなにあんなに
ヨシタケ シンス… 【認知症 笑顔がよみがえる治し方　：…】 認知症 笑顔がよみがえる治し方　：…
松野 晋太郎／著 【にげてさがして】 にげてさがして
ヨシタケ シンス… 【筋膜マニピュレーショ…実践編レベル1】 筋膜マニピュレーショ…実践編レベル1
LUIGI ST… 【民事訴訟マニュアル　：　書式のポ…上】 民事訴訟マニュアル　：　書式のポ…上
岡口 基一／著 【世界のグルメ図鑑　：　116の国と…】 世界のグルメ図鑑　：　116の国と…
地球の歩き方編集… 【水族館　：　いきものとひとのいちに…】 水族館　：　いきものとひとのいちに…
ほりかわ あやこ… 【「脱炭素」は噓だらけ】 「脱炭素」は噓だらけ
杉山 大志／著 【わたしの心が傷つかないように　：　…】 わたしの心が傷つかないように　：　…
ソルレダ／作・絵… 【三体3[上]】 三体3[上]
劉 慈欣／著 【がんリハビリテーション実践マニュア…】 がんリハビリテーション実践マニュア…
宮越 浩一／編集 【なぞなぞはじまるよ3】 なぞなぞはじまるよ3
おおなり 修司／… 【グローバル化のなかで考える憲法】 グローバル化のなかで考える憲法
横大道 聡／編,…
アンドレ・シモン賞特別賞
【チーズの歴史】 チーズの歴史
アンドリュー・ド… 【デーツの歴史】 デーツの歴史
ナワル・ナスラッ… 【タラの歴史】 タラの歴史
エリザベス・タウ… 【ザクロの歴史】 ザクロの歴史
ダミアン・ストー… 【バニラの歴史】 バニラの歴史
ローザ・アブレイ… 【世界の絶滅危惧食】 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… 【イチジクの歴史】 イチジクの歴史
デイヴィッド・C… 【ココナッツの歴史】 ココナッツの歴史
コンスタンス・L… 【昆虫食の歴史】 昆虫食の歴史
ジーナ・ルイーズ… 【ソーダと炭酸水の歴史】 ソーダと炭酸水の歴史
ジュディス・レヴ… 【ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史】 ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史
サラ・B.フッド… 【サフランの歴史】 サフランの歴史
ラーミン・ガネシ… 【フォアグラの歴史】 フォアグラの歴史
ノーマン・コルパ… 【プディングの歴史】 プディングの歴史
ジェリ・クィンジ… 【ヨーグルトの歴史】 ヨーグルトの歴史
ジューン・ハーシ… 【マスタードの歴史】 マスタードの歴史
デメット・ギュゼ… 【エビの歴史】 エビの歴史
イヴェット・フロ… 【ベリーの歴史】 ベリーの歴史
ヘザー・アーント… 【豆の歴史】 豆の歴史
ナタリー・レイチ… 【ビスケットとクッキーの歴史物語】 ビスケットとクッキーの歴史物語
アナスタシア・エ… 【食用花の歴史】 食用花の歴史
コンスタンス・L… 【トマトの歴史】 トマトの歴史
クラリッサ・ハイ… 【シャンパンの歴史】 シャンパンの歴史
ベッキー・スー・… 【ダンプリングの歴史】 ダンプリングの歴史
バーバラ・ギャラ… 【ラム肉の歴史】 ラム肉の歴史
ブライアン・ヤー… 【テキーラの歴史】 テキーラの歴史
イアン・ウィリア… 【コーヒーの歴史】 コーヒーの歴史
ジョナサン・モリ… 【キャベツと白菜の歴史】 キャベツと白菜の歴史
メグ・マッケンハ… 【ウオッカの歴史】 ウオッカの歴史
パトリシア・ハー… 【ロブスターの歴史】 ロブスターの歴史
エリザベス・タウ… 【牡蠣の歴史】 牡蠣の歴史
キャロライン・テ… 【ジビエの歴史】 ジビエの歴史
ポーラ・ヤング・… 【ピクルスと漬け物の歴史】 ピクルスと漬け物の歴史
ジャン・デイヴィ… 【ラム酒の歴史】 ラム酒の歴史
リチャード・フォ… 【キャンディと砂糖菓子の歴史物語】 キャンディと砂糖菓子の歴史物語
ローラ・メイソン… 【トウモロコシの歴史】 トウモロコシの歴史
マイケル・オーウ… 【バーベキューの歴史】 バーベキューの歴史
ジョナサン・ドイ… 【ジンの歴史】 ジンの歴史
レスリー・ジェイ… 【ニシンの歴史】 ニシンの歴史
キャシー・ハント… 【海藻の歴史】 海藻の歴史
カオリ・オコナー…
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。