蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
SDGsクッキング 3
|
| 著者名 |
今泉 マユ子／著
|
| 著者名ヨミ |
イマイズミ マユコ |
| 出版者 |
理論社
|
| 出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
中央図書館 | 児童開架 | J596/ｲﾏ/3 | 0600657183 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000100984655 |
| 書誌種別 |
図書（児童） |
| 書名 |
SDGsクッキング 3 |
| 巻次(漢字) |
3 |
| 書名ヨミ |
エスディージーズ クッキング |
|
料理を通して持続可能な未来を考えよう! |
| 各巻書名 |
多様性を学ぼう! |
| 各巻副書名 |
バリアフリーレシピ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
今泉 マユ子／著
|
| 著者名ヨミ |
イマイズミ マユコ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
理論社
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| 本体価格 |
￥３０００ |
| ISBN |
978-4-652-20486-3 |
| ISBN |
4-652-20486-3 |
| 数量 |
48p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596
|
| 件名 |
料理
持続可能な開発
|
| 学習件名 |
バリアフリー 料理 持続可能な開発 イスラム教 だいず オムライス どんぶりもの うどん 食物アレルギー 炊きこみご飯 シューマイ スープ スイートポテト パン サラダ パスタ 包丁 |
| 内容紹介 |
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。3は、「大豆のお肉のオムライス」「雑穀米の豚しゅうまい」など、イスラム教徒向けの「ハラルレシピ」や「アレルゲンフリーレシピ」「バリアフリーレシピ」を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1969年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。 |
| 目次タイトル |
料理を通して多様性を学ぼう! |
|
イスラム教徒の食べものを知ろう! ハラルレシピ |
|
(1)大豆のお肉のオムライス (2)鶏そぼろサラダどん (3)厚揚げ入りパッタイ風焼きうどん (4)大豆とツナのナゲット風 (5)バナナパンプディング |
|
どんなものを選べばいいの? ハラルレシピに使える食材 |
|
特定原材料7品目を使わない! アレルゲンフリーレシピ |
|
(1)炊飯器でカオマンガイ (2)雑穀米の豚しゅうまい (3)豆乳のコーンポタージュ (4)鮭とじゃがいもの青のり焼き (5)ミニスイートポテト |
|
加工食品も食べられるものがふえてきた! アレルギー対応食品 |
|
つくる人の多様性にも注目! バリアフリーレシピ |
|
(1)かんたんチーズパン (2)ツナの冷製スープ (3)ちぎりキャベツの無限サラダ (4)もやしのごまだれ豚しゃぶ (5)ツナコーンバターしょうゆパスタ |
|
どうすればつくりやすい? バリアフリー調理を考えよう |
|
料理のきほん 切り方やはかり方はここを見て! |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
鯨 血染の漂流船 |
島田 一男／著 |
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| 2 |
鯨 血しぶく女臭 |
鷲尾 三郎／著 |
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| 3 |
鯨 血ぬられたる血潮 |
岡田 鯱彦／著 |
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| 4 |
魔法と聖書 |
大下 宇陀児／著 |
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| 5 |
魔法と聖書 |
島田 一男／著 |
|
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| 6 |
魔法と聖書 |
岡田 鯱彦／著 |
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| 7 |
薔薇と注射針 |
木々 高太郎／著 |
|
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| 8 |
薔薇と注射針 |
渡辺 啓助／著 |
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| 9 |
薔薇と注射針 |
村上 信彦／著 |
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| 10 |
火星の男 |
水谷 準／著 |
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| 11 |
火星の男 |
永瀬 三吾／著 |
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| 12 |
火星の男 |
夢座 海二／著 |
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| 13 |
狂人館 |
大下 宇陀児／著 |
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| 14 |
狂人館 |
水谷 準／著 |
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| 15 |
狂人館 |
島田 一男／著 |
|
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| 16 |
密室の妖光 |
大谷 羊太郎／著 |
|
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| 17 |
密室の妖光 |
鮎川 哲也／著 |
|
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| 18 |
悪魔の賭 |
斎藤 栄／著 |
|
|
|
| 19 |
悪魔の賭 |
山村 美紗／著 |
|
|
|
| 20 |
悪魔の賭 |
小林 久三／著 |
|
|
|
| 21 |
京都旅行殺人事件 |
西村 京太郎／著 |
|
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|
| 22 |
京都旅行殺人事件 |
山村 美紗／著 |
|
|
|
| 23 |
京都旅行殺人事件 |
山村 美紗／著 |
|
|
|
| 24 |
鎌倉の密室 |
渡辺 剣次／著 |
松村 喜雄／著 |
|
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