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書誌情報サマリ

書名

日本食品標準成分表　2020年版アミノ酸成分表編

著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
著者名ヨミ モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ
出版者 蔦友印刷
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49851/46/201102596970参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100876297
書誌種別 図書
書名 日本食品標準成分表　2020年版アミノ酸成分表編
巻次(漢字) 2020年版アミノ酸成分表編
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
言語区分 日本語
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
著者名ヨミ モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ
出版地 長野
出版者 蔦友印刷 　 全国官報販売協同組合(発売)
出版年月 2021.2
本体価格 ￥１９００
ISBN 978-4-904225-29-5
ISBN 4-904225-29-5
数量 2,366p
大きさ 30cm
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
各巻件名 アミノ酸
内容紹介 日本国民が日常摂取する食品のアミノ酸の標準的な成分値(組成)を収載したアミノ酸成分表。食品名別索引も収録。



内容細目

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