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書誌情報サマリ

書名

国立国際医療研究センター病院の腎機能を守るおいしい食事大全科　

著者名 高野 秀樹／医学監修
著者名ヨミ タカノ ヒデキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館健康医療49493/164/1102762696一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000101125357
書誌種別 図書
書名 国立国際医療研究センター病院の腎機能を守るおいしい食事大全科　
書名ヨミ コクリツ コクサイ イリョウ ケンキュウ センター ビョウイン ノ ジンキノウ オ マモル オイシイ ショクジ ダイゼンカ
食材&レシピ150
言語区分 日本語
著者名 高野 秀樹／医学監修 　 国立国際医療研究センター病院栄養管理部／栄養監修 　 貴堂 明世／料理監修 　 主婦の友社／編
著者名ヨミ タカノ ヒデキ　コクリツ コクサイ イリョウ ケンキュウ センター ビョウイン エイヨウ カンリブ　キドウ アキヨ　シュフ ノ トモシャ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.1
本体価格 ￥１６００
ISBN 978-4-07-456208-4
ISBN 4-07-456208-4
数量 191p
大きさ 21cm
分類記号 494.93
件名 腎臓-疾患 　 食餌療法
内容紹介 腎臓病の食事療法は、適切なエネルギーとたんぱく質の摂取、食塩の制限が基本。たんぱく質量や食塩量を抑えてもおいしく食べられる工夫をした料理や献立を紹介する。日常よく使う食材の栄養データも掲載。



内容細目

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