蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
フードテック大図鑑 1
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| 著者名 |
三輪 泰史/監修
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| 著者名ヨミ |
ミワ ヤスフミ |
| 出版者 |
文研出版
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| 出版年月 |
2025.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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| 1 |
中央図書館 | 児童書庫C | J588/フト/1 | 0600722399 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000101296401 |
| 書誌種別 |
図書(児童) |
| 書名 |
フードテック大図鑑 1 |
| 巻次(漢字) |
1 |
| 書名ヨミ |
フードテック ダイズカン |
|
「食」の未来をつくる技術 |
| 各巻書名 |
食の未来を考える |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
三輪 泰史/監修
|
| 著者名ヨミ |
ミワ ヤスフミ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
文研出版
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| 本体価格 |
¥3000 |
| ISBN |
978-4-580-82706-6 |
| ISBN |
4-580-82706-6 |
| 数量 |
39p |
| 大きさ |
31cm |
| 分類記号 |
588
|
| 件名 |
食品工学
食品工業
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| 各巻件名 |
食糧問題 |
| 学習件名 |
食生活 食料問題 食品工業 流通 食べものにかかわる仕事 食品ロス 環境問題 食料自給率 栄養 農業 食料生産 |
| 内容紹介 |
食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。1は、現代の食生活をささえている産業や技術を解説し、食にかかわるさまざまな課題と、その解決に向けた取り組みを紹介する。 |
| 目次タイトル |
この本の使い方 |
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わたしたちのくらしをゆたかにする食 |
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食べ物はどうやってわたしたちのもとに届くの? |
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食生活の変化と食にかかわる技術の歴史 |
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1章 食にかかわる課題 |
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食べ物が足りなくなるかもしれない たくさんの食べ物が捨てられている 食べ物が環境破壊の原因になっている 日本は食べ物を輸入にたよっている 食事の制限やきまりに配慮が必要 栄養バランスよく食べるのはたいへん 食をささえるはたらき手が足りない |
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2章 よりよい食の未来のための取り組み |
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食べ物のつくり方を見なおす 食べ物の生産量を増やす 捨てられる食べ物を減らす おいしさも栄養もあきらめない 食べるものをよく考えて選ぶ |
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参考になる本やホームページ |
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さくいん |
内容細目
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