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書誌情報サマリ

書名

音楽家の食卓 

著者名 野田浩資
出版者 誠文堂新光社
出版年月 202001


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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101318402
書誌種別 電子書籍
書名 音楽家の食卓 
書名ヨミ オンガクカノショクタク
バッハ、ベートーヴェン、ブラームス… 11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
言語区分 日本語
著者名 野田浩資
出版者 誠文堂新光社
出版年月 202001
数量 256p
付属資料 EPUB(固定レイアウト)
注記 料理その他
内容紹介 ドイツ・ヨーロッパの文化と料理の知識、クラシック音楽への造詣が深い著者が、中世ドイツ語圏の音楽家の旅した足跡をたどり、各地の郷土料理などを取り上げ、音楽家ゆかりの料理とエピソードを紹介します。 子供時代、毎日の食生活も満足でなかったベートーヴェン、生まれた時から裕福であったメンデルスゾーン、6歳からイタリアを始めドイツ、フランスなどあちこちを旅し、自分の音楽活動の場所を求めたモーツァルトなど、それぞれの音楽家の人生とともにあった旅と食をつづります。 音楽家の人生を辿る読み物として、ヨーロッパの料理や食材のルーツを探る食の本として、現地の写真も多数挿入し、旅のガイドとしても楽しめる一冊です。
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2020
762.3
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