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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 49859/4/3 | 2101230093 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001257814 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
四季の料理本 秋 |
巻次(漢字) |
秋 |
書名ヨミ |
シキ ノ リョウリボン |
|
高齢者向け献立集 |
各巻書名 |
秋の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
藤本 真美子/編著
|
著者名ヨミ |
フジモト マミコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
日本医療企画
|
出版年月 |
2000.9 |
本体価格 |
¥2400 |
ISBN |
4-89041-428-2 |
数量 |
211p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.59
|
件名 |
栄養
料理
高齢者
|
内容紹介 |
高齢者の身体状況に考慮したうえで作成された、栄養バランスに優れた献立が満載。施設給食から在宅での食事まで、高齢者に喜ばれる秋(9月、10月、11月)の献立を掲載。 |
著者紹介 |
中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュー365日」ほか。 |
内容細目
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