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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の民俗考古学 

著者名 橋口 尚武/著
著者名ヨミ ハシグチ ナオタケ
出版者 同成社
出版年月 2006.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A38381/88/2101887900一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000129141
書誌種別 図書
書名 食の民俗考古学 
書名ヨミ ショク ノ ミンゾク コウコガク
叢書名 ものが語る歴史
叢書番号 11
言語区分 日本語
著者名 橋口 尚武/著
著者名ヨミ ハシグチ ナオタケ
出版地 東京
出版者 同成社
出版年月 2006.1
本体価格 ¥3800
ISBN 4-88621-346-4
数量 3,214p
大きさ 22cm
分類記号 383.813
件名 食生活-歴史
注記 文献:p207~210
内容紹介 伊豆諸島から伊豆半島、多摩・秩父地方を中心に、縄文・弥生時代に育まれ、人々の日常生活のなかで発展・継承されてきた生活技術や食習慣を、豊富な民俗事例も交えて描き出し、日本文化の原風景に迫る。
著者紹介 1937年鹿児島県生まれ。日本大学専攻科史学専攻修了。南九州地域文化研究所勤務。著書に「島の考古学」「東京の鷹匠」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 第Ⅰ部 海の食
2 第1章 黒潮と海の食資源
3 第2章 伊豆の海のめぐみさまざま
4 第3章 伊豆諸島のウミガメ漁と亀卜
5 第Ⅱ部 陸の食
6 第4章 栃の実の食習と敲石・台石
7 第5章 葛粉の採取とその利用
8 第6章 栗・黍の穂摘み具と大豆の収穫
9 第7章 南関東・伊豆諸島の石鍬と焼畑
10 第8章 伊豆諸島の救荒食
11 第9章 食料貯蔵の歴史と民俗

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2006
食生活-歴史
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