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蔵書情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J596/ﾐｳ/	0600430367	児童	在庫	可	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000002210858
書誌種別	図書（児童）
書名	からだにやさしいヘルシースイーツ
書名ヨミ	カラダニヤサシイヘルシースイーツ
	小麦粉を使わないスイーツ
言語区分	日本語
著者名	宮沢うらら／著
著者名ヨミ	ミヤザワウララ
出版地	東京
出版者	汐文社
出版年月	2011.7
本体価格	￥２３００
ISBN	978-4-8113-8796-3
ISBN	4-8113-8796-3
数量	47p
大きさ	27cm
分類記号	596.65
件名	菓子
学習件名	菓子作り　パン　クッキー　フィナンシェ　タルト　ケーキ　シュークリーム　クレープ　パンケーキ　チョコレート
内容紹介	カリッと香ばしいナッツクッキー、口どけのいい軽い仕上がりのクレープ、ほっこりおいしいどら焼き…。子どもでも作れる、小麦粉を使わないヘルシースイーツを紹介します。
著者紹介	お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室や食育活動を行う「LUONTO」を主宰。著書に「ひんやりおいしい冷たいスイーツ」など。

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２	内容著者３	内容著者４
1	この本にでてくる用語
2	材料と道具のおはなし
3	調理器具のおはなし
4	材料のはかりかた/焼き型のじゅんび
5	recipe 14 きほんレシピ recipe 13 アレンジレシピ
6	タピオカでんぷん
7	☆ポンデケージョ…きなこボンデケージョ
8	アーモンドプードル
9	☆ナッツクッキー…チョコチップクッキー
10	アーモンドプードル+コーンスターチ
11	☆フィナンシェ…グリーンティーフィナンシェ
12	アーモンドプードル+米粉
13	☆☆ストロベリータルト…フルーツタルト
14	コーンスターチ
15	☆ベイクドチーズケーキ…黒糖チーズケーキバー
16	米粉+コーンスターチ
17	☆☆☆シュークリーム…シューケット
18	米粉
19	☆クレープ…ラッピングクレープ
20	☆パンケーキ…ピンチョスケーキ
21	☆どら焼き
22	☆カトルカール…パインケーキ
23	☆フォンダンショコラ…プチガトーショコラ
24	☆☆ピーチショートケーキ…スポンジケーキ(直径18cm)
25	☆☆グリーンティーシフォンケーキ…あずきトライフル
26	☆☆ブッシュドノエル…いちごロールケーキ