検索結果書誌詳細

図書児童
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

古典がおいしい!平安時代のスイーツ　

著者名 前川 佳代／著
著者名ヨミ マエカワ カヨ
出版者 かもがわ出版
出版年月 2021.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J383/ﾏｶ/0600646724児童在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100921870
書誌種別 図書（児童）
書名 古典がおいしい!平安時代のスイーツ　
書名ヨミ コテン ガ オイシイ ヘイアン ジダイ ノ スイーツ
言語区分 日本語
著者名 前川 佳代／著 　 宍戸 香美／著
著者名ヨミ マエカワ カヨ　シシド ヨシミ
出版地 京都
出版者 かもがわ出版
出版年月 2021.9
本体価格 ￥２５００
ISBN 978-4-7803-1176-1
ISBN 4-7803-1176-1
数量 55p
大きさ 27cm
分類記号 383.81
件名 和菓子-歴史 　 日本文学-歴史-平安時代
学習件名 古典文学　平安時代　和菓子　食文化　枕草子　かき氷　甘味料　源氏物語　もちがし　今昔物語集　シルクロード
注記 文献:p55
内容紹介 「枕草子」のけずり氷、「源氏物語」のつばきもち…。平安時代の古典に登場する10種類のスイーツの再現レシピを、その古典作品の内容とともに紹介する。国語と社会、家庭科が横断的に学べる一冊。
著者紹介 博士(文学)。奈良女子大学大和・紀伊半島学研究所古代学・聖地学研究センター協力研究員。
目次タイトル はじめに
料理の基本
みてみよう 平安時代の食事
みてみよう 平安時代のお菓子
枕草子
けずり氷　あまづらせんの作り方　あまづらがかき氷のシロップに選ばれたワケ　ほうとう　現代にも残る、ほうとうの子孫たち　べいだん　べいだんと手紙のやりとり
源氏物語
つばきもち　ふずく
今昔物語集
むぎなわ　いもがゆ
いろいろな古典
母子もち(くさもち)　まがり　からくだもの　今も神社にお供えされる、からくだもの
レシピの生い立ち
おわりに -お菓子はシルクロードの旅人
参考文献



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
【国際連盟と日本外交　：　集団安全保…】 国際連盟と日本外交　：　集団安全保…
樋口 真魚／著 【同志少女よ、敵を撃て】 同志少女よ、敵を撃て
逢坂 冬馬／著 【地下鉄のサバイバル　：　生き残り…1】 地下鉄のサバイバル　：　生き残り…1
ゴムドリco.／… 【目の見えない白鳥さんとアートを見に…】 目の見えない白鳥さんとアートを見に…
川内 有緒／著 【いきものづくしものづくし3】 いきものづくしものづくし3
大田黒 摩利／[… 【コピーライティング技術大全　：　百…】 コピーライティング技術大全　：　百…
神田 昌典／著,… 【福澤諭吉と丸山眞男　：　近現代日本…】 福澤諭吉と丸山眞男　：　近現代日本…
平石 直昭／著 【知財のフロンティア　：　学際…第2巻】 知財のフロンティア　：　学際…第2巻
田村 善之／編著… 【色川武大という生き方】 色川武大という生き方
田畑書店編集部／… 【いきものづくしものづくし1】 いきものづくしものづくし1
松岡 達英／[ほ… 【知財のフロンティア　：　学際…第1巻】 知財のフロンティア　：　学際…第1巻
田村 善之／編著… 【SDGs時代の食・環境問題入門】 SDGs時代の食・環境問題入門
吉積 巳貴／著,… 【根拠がわかる疾患別看護過程】 根拠がわかる疾患別看護過程
新見 明子／編集 【初めてのSQL】 初めてのSQL
Alan Bea… 【超高層ビルのサバイバル　：　生き…2】 超高層ビルのサバイバル　：　生き…2
ポップコーン・ス… 【時間の終わりまで　：　物質、生命、…】 時間の終わりまで　：　物質、生命、…
ブライアン・グリ… 【山火事のサバイバル　：　生き残り…2】 山火事のサバイバル　：　生き残り…2
ポドアルチング／… 【エネルギーをめぐる旅　：　文明の歴…】 エネルギーをめぐる旅　：　文明の歴…
古舘 恒介／著 【せんろをまもる!ドクターイエロー】 せんろをまもる!ドクターイエロー
鎌田 歩／さく 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂にようこそ　：…】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂にようこそ　：…
廣嶋 玲子／著,… 【「神」と「わたし」の哲学　：　キリ…】 「神」と「わたし」の哲学　：　キリ…
八木 雄二／著 【山火事のサバイバル　：　生き残り…1】 山火事のサバイバル　：　生き残り…1
ポドアルチング／… 【黒牢城　：　Arioka Cita…】 黒牢城　：　Arioka Cita…
米澤 穂信／著 【株式会社アメリカの日本解体計画　：…】 株式会社アメリカの日本解体計画　：…
堤 未果／著 【国税徴収法基本通達逐条解説】 国税徴収法基本通達逐条解説
舩津 高歩／編著 【夕暮れに夜明けの歌を　：　文学を探…】 夕暮れに夜明けの歌を　：　文学を探…
奈倉 有里／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂16】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂16
廣嶋 玲子／作,… 【あんなにあんなに】 あんなにあんなに
ヨシタケ シンス… 【認知症 笑顔がよみがえる治し方　：…】 認知症 笑顔がよみがえる治し方　：…
松野 晋太郎／著 【にげてさがして】 にげてさがして
ヨシタケ シンス… 【筋膜マニピュレーショ…実践編レベル1】 筋膜マニピュレーショ…実践編レベル1
LUIGI ST… 【民事訴訟マニュアル　：　書式のポ…上】 民事訴訟マニュアル　：　書式のポ…上
岡口 基一／著 【水族館　：　いきものとひとのいちに…】 水族館　：　いきものとひとのいちに…
ほりかわ あやこ… 【「脱炭素」は噓だらけ】 「脱炭素」は噓だらけ
杉山 大志／著 【わたしの心が傷つかないように　：　…】 わたしの心が傷つかないように　：　…
ソルレダ／作・絵… 【がんリハビリテーション実践マニュア…】 がんリハビリテーション実践マニュア…
宮越 浩一／編集 【なぞなぞはじまるよ3】 なぞなぞはじまるよ3
おおなり 修司／… 【グローバル化のなかで考える憲法】 グローバル化のなかで考える憲法
横大道 聡／編,… 【庭仕事の真髄　：　老い・病・トラウ…】 庭仕事の真髄　：　老い・病・トラウ…
スー・スチュアー… 【清少納言を求めて、フィンランドから…】 清少納言を求めて、フィンランドから…
ミア・カンキマキ…
383.81　383.81
【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本人の愛したお菓子たち　：　明治…】 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 【日本人の味覚】 日本人の味覚
近藤 弘／著 【古くて新しい日本の伝統食品　：　発…】 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 【食べ物の履歴書】 食べ物の履歴書
吉田 宗弘／著 【江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…】 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【ラーメンの語られざる歴史　：　世界…】 ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【食の人文学ノート　：　日韓比較の視…】 食の人文学ノート　：　日韓比較の視…
朝倉 敏夫／著 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【植物・食物の表象文化学】 植物・食物の表象文化学
伊藤 信博／著 【Water, wood, and …】 Water, wood, and …
Hannah K… 【食の歴史学　：　和食文化の展開と特…】 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【日本食の文化　：　原始から現代に至…】 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【ともに食べるということ　：　共食に…】 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…】 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…】 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 【日本のごはん】 日本のごはん
銀城 康子／文,… 【日本長寿食事典】 日本長寿食事典
永山 久夫／著 【再開御礼!「虎屋文庫の羊羹・yok…】 再開御礼!「虎屋文庫の羊羹・yok…
虎屋虎屋文庫 編 【ようかん】 ようかん
虎屋文庫／著 【料理書と近代日本の食文化】 料理書と近代日本の食文化
東四柳 祥子／著 【おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…】 おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 【歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 【歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 【お好み焼きの物語　：　執念の調査が…】 お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 【歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 【日本食と出汁　：　ご馳走の文化史】 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 【肉食の社会史】 肉食の社会史
中澤 克昭／著 【胃袋の近代　：　食と人びとの日常史】 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 【ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…】 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 【明治時代の洋菓子再現】 明治時代の洋菓子再現
 【日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…】 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著
和菓子-歴史　日本文学-歴史-平安時代
【平安仮名日記本文考】 平安仮名日記本文考
岡田 貴憲／著 【見て味わう×読んで知る平安時代の古…】 見て味わう×読んで知る平安時代の古…
川村 裕子／監修 【平安のステキな!女性作家たち】 平安のステキな!女性作家たち
川村 裕子／著,… 【平安朝の物語と和歌】 平安朝の物語と和歌
吉海 直人／編 【平安文学の饗宴】 平安文学の饗宴
中野 幸一／編 【平安朝文学における語りと書記　：　…】 平安朝文学における語りと書記　：　…
勝亦 志織／著 【平安女流文学論攷】 平安女流文学論攷
針本 正行／編 【平安文学を読み解く　：　物語・日記…】 平安文学を読み解く　：　物語・日記…
妹尾 好信／著 【古典モノ語り】 古典モノ語り
山本 淳子／著 【小町谷照彦セレクション3】 小町谷照彦セレクション3
小町谷 照彦／著… 【平安貴族サバイバル】 平安貴族サバイバル
木村 朗子／著 【平安朝文学と色彩・染織・意匠】 平安朝文学と色彩・染織・意匠
森田 直美／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【王朝文学の<旋律>】 王朝文学の<旋律>
伊藤 禎子／編,… 【小町谷照彦セレクション1】 小町谷照彦セレクション1
小町谷 照彦／著… 【平安和歌・物語に詠まれた日本の四季】 平安和歌・物語に詠まれた日本の四季
柏木 由夫／著 【日本古典文学の研究】 日本古典文学の研究
日本古典文学研究… 【なまめかし　：　奈良・平安の文学と…】 なまめかし　：　奈良・平安の文学と…
加藤 要／著 【もの狂いの人々　：　古典文学に見る…】 もの狂いの人々　：　古典文学に見る…
小林 とし子／著 【王朝日記物語の展開　：　歌物語と日…】 王朝日記物語の展開　：　歌物語と日…
山下 太郎／著 【林田孝和著作集第2巻】 林田孝和著作集第2巻
林田 孝和／著,… 【林田孝和著作集第4巻】 林田孝和著作集第4巻
林田 孝和／著,… 【林田孝和著作集第3巻】 林田孝和著作集第3巻
林田 孝和／著,… 【小町谷照彦セレクション2】 小町谷照彦セレクション2
小町谷 照彦／著… 【林田孝和著作集第1巻】 林田孝和著作集第1巻
林田 孝和／著,… 【日本古典文学は、如何にして<古典>…】 日本古典文学は、如何にして<古典>…
深沢 徹／著 【日本古典文学における孝文化　：　『…】 日本古典文学における孝文化　：　『…
趙 秀全／著 【平安朝文人論】 平安朝文人論
宋 【カン】／著 【三稜の玻璃　：　平安朝文学と漢詩文…】 三稜の玻璃　：　平安朝文学と漢詩文…
中野 方子／著 【平安男子の元気な!生活】 平安男子の元気な!生活
川村 裕子／著 【平安鎌倉文学めぐり　：　虚構の真実…】 平安鎌倉文学めぐり　：　虚構の真実…
今関 敏子／著 【平安文学の人物と史的世界　：　随筆…】 平安文学の人物と史的世界　：　随筆…
高橋 由記／著 【今井源衛著作集10】 今井源衛著作集10
今井 源衛／著 【平安時代の笑いと日本文化　：　『土…】 平安時代の笑いと日本文化　：　『土…
金 小英／著 【平安文学の謎解き　：　物語・日記・…】 平安文学の謎解き　：　物語・日記・…
後藤 祥子／著 【新たなる平安文学研究】 新たなる平安文学研究
藤原 克己／監修… 【王朝漢詩叢攷】 王朝漢詩叢攷
本間 洋一／著 【女房文学史論　：　王朝から中世へ】 女房文学史論　：　王朝から中世へ
田渕 句美子／著 【今井源衛著作集13】 今井源衛著作集13
今井 源衛／著 【王朝文学論続】 王朝文学論続
圷 美奈子／著
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。