検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	めざせ!世界にはばたく若き職人　1
著者名	こどもくらぶ／編
著者名ヨミ	コドモクラブ
出版者	WAVE出版
出版年月	2015.3

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童書庫	J502/ﾒｻ/1	0600531870	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100254370
書誌種別	図書（児童）
書名	めざせ!世界にはばたく若き職人　1
巻次(漢字)	1
書名ヨミ	メザセセカイニハバタクワカキショクニン
各巻書名	食
各巻副書名	パン職人/バリスタ/パティシエ/和菓子職人
言語区分	日本語
著者名	こどもくらぶ／編
著者名ヨミ	コドモクラブ
出版地	東京
出版者	WAVE出版
出版年月	2015.3
本体価格	￥２８００
ISBN	978-4-87290-856-5
ISBN	4-87290-856-5
数量	39p
大きさ	29cm
分類記号	502.1
件名	職人
各巻件名	パン・菓子製造業
学習件名	職人　食べものにかかわる仕事　パン屋　コーヒー　パティシエ　和菓子職人
内容紹介	ものをつくる「職人」の世界に飛びこみ、目標を持って技術をみがく若い職人たちを紹介するシリーズ。1は、パン職人、バリスタ、パティシエ、和菓子職人を取り上げる。
目次タイトル	巻頭写真この本に登場する職人たち
	はじめに
	この本の見方
	知識と経験でおいしいパンをつくる世界一のパン職人
	(1)日びの研究と、訓練でつかんだ世界一　(2)かんたんでないからおもしろい　(3)パンづくりは時間とのたたかい　なるには情報
	こだわりのコーヒーで世界に認められたバリスタ
	(1)日本人初、アジア人初の世界一　(2)コーヒーの専門家であり、接客のプロ　(3)最高の1杯を提供するために　なるには情報
	人一倍の努力で世界の頂点に立ったパティシエ
	(1)毎年さまざまな国際大会に挑戦　(2)プロの技を身につけるための環境　(3)目標を明確に、努力を重ねる　なるには情報
	日本の文化を世界に発信する和菓子職人
	(1)和菓子の講師として海外へ　(2)手作業と機械作業の組みあわせ　(3)大量の注文にも対応　なるには情報
	さくいん