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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本食品成分表 アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編

著者名 医歯薬出版/編
著者名ヨミ イシヤク シュッパン
出版者 医歯薬出版
出版年月 2016.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫49851/15/15-21102450779参考在庫 不可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100425911
書誌種別 図書
書名 日本食品成分表 アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編
巻次(漢字) アミノ酸・脂肪酸・炭水化物編
書名ヨミ ニホン ショクヒン セイブンヒョウ
七訂
言語区分 日本語
著者名 医歯薬出版/編
著者名ヨミ イシヤク シュッパン
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年月 2016.8
本体価格 ¥1500
ISBN 978-4-263-70649-7
ISBN 4-263-70649-7
数量 302p
大きさ 28cm
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
各巻件名 アミノ酸
注記 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」をもとにした、アミノ酸成分表第1表、脂肪酸成分表第1表、炭水化物成分表本表・別表を収載。食品成分の基本的な理解を助ける一冊。



内容細目

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医歯薬出版
2016
498.51
食品-便覧
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