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書誌情報サマリ

書名

畜産業のクラスター形成と経営イノベーション 

著者名 長命 洋佑/著
著者名ヨミ チョウメイ ヨウスケ
出版者 養賢堂
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架6417/15/1102660794一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000100991419
書誌種別 図書
書名 畜産業のクラスター形成と経営イノベーション 
書名ヨミ チクサンギョウ ノ クラスター ケイセイ ト ケイエイ イノベーション
言語区分 日本語
著者名 長命 洋佑/著
著者名ヨミ チョウメイ ヨウスケ
出版地 東京
出版者 養賢堂
出版年月 2022.3
本体価格 ¥3000
ISBN 978-4-8425-0585-5
ISBN 4-8425-0585-5
数量 7,203p
大きさ 21cm
分類記号 641.7
件名 畜産業   産業クラスター
注記 文献:章末
内容紹介 国内外における畜産を中心に、多様なステークホルダーとのクラスター形成(関連組織との連携)の実態および形成過程を解明。そのうえで、クラスター形成による経営イノベーション創出の可能性について検討する。
目次タイトル 序章 イノベーションを創出するクラスター形成
1.はじめに 2.クラスターとネットワーク 3.クラスター形成によるイノベーション創出 4.本書の課題 5.本書のキーワードと章別構成 引用文献
第1章 イノベーションを創出する産業クラスター
1.はじめに 2.産業クラスターの概念 3.クラスター形成におけるイノベーション創出 4.おわりに 引用文献
第2章 食料産業クラスターの展開と類型化
1.はじめに 2.食料産業クラスターの概念 3.食料産業クラスターに関連する先行研究の整理 4.食料産業クラスター形成の類型 5.おわりに 引用文献
第3章 行政・食品産業主導による地域ビジネスモデル
1.はじめに 2.食料産業クラスター政策の展開 3.フードバレーとかちにおけるクラスター形成 4.糸島市食品産業クラスターにおけるクラスター形成 5.おわりに 引用文献
第4章 農商工連携・六次産業化事業におけるクラスター形成の新たな展開
1.はじめに 2.農商工連携と六次産業化の概要 3.安全・安心な牛肉のブランド化と販売戦略-京都丹後地方の日本海牧場における農商工連携事業- 4.消費者が求める安全・安心な養豚生産と販売戦略-徳島県の石井養豚センターにおける六次産業化事業- 5.おわりに 補論:農商工連携および六次産業化の現状 引用文献
第5章 畜産クラスター形成による生産基盤創出と新たな展開
1.はじめに 2.基本方針および畜産クラスターの取り組み 3.JA菊池における家畜生産の取り組み 4.JA菊池における畜産クラスターの取り組み 5.おわりに 引用文献
第6章 大手乳業メーカーにおける酪農生産とクラスター形成
1.はじめに 2.内モンゴルの酪農生産 3.内モンゴルの酪農・乳業の取引形態 4.メラミン事件以降の内モンゴル酪農生産 5.おわりに 引用文献
第7章 小規模酪農家における乳業メーカーの酪農生産支援
1.はじめに 2.内モンゴルの酪農・乳業の流通構造 3.内モンゴルにおける小規模酪農経営の実態 4.小規模酪農経営におけるクラスター形成 5.おわりに 引用文献
第8章 大手乳業メーカーにおける共通価値の創造による酪農生産・貧困対策
1.はじめに 2.経済的価値と社会的課題を解決する共通価値の創造 3.ダノンにおける酪農生産 4.おわりに 引用文献
第9章 ICTを活用した酪農におけるイノベーションを創出するクラスター形成-オランダの酪農経営を事例として-
1.はじめに 2.酪農生産におけるICT省力化技術 3.レリーにおけるICTの特徴 4.オランダの酪農経営におけるICT利用とクラスター形成 5.おわりに 引用文献
終章 本書の要約と今後の展望
引用文献



内容細目

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2022
641.7 641.7
畜産業 産業クラスター
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