蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
子どもの栄養と食生活
|
| 著者名 |
高野 陽／著
|
| 著者名ヨミ |
タカノ アキラ |
| 出版者 |
医歯薬出版
|
| 出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 49398/7/ | 1101948307 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000664729 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
子どもの栄養と食生活 |
| 書名ヨミ |
コドモ ノ エイヨウ ト ショクセイカツ |
|
小児栄養 |
| 版表示 |
第4版 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
高野 陽／著
高橋 種昭／著
大江 秀夫／著
水野 清子／著
竹内 恵子／著
佐藤 加代子／著
|
| 著者名ヨミ |
タカノ アキラ タカハシ タネアキ オオエ ヒデオ ミズノ キヨコ タケウチ ケイコ サトウ カヨコ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
医歯薬出版
|
| 出版年月 |
2005.3 |
| 本体価格 |
￥２２００ |
| ISBN |
4-263-70466-5 |
| 数量 |
10,228p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
493.983
|
| 件名 |
小児栄養
|
| 注記 |
第5版のタイトル:子どもの食と栄養 |
| 内容紹介 |
食生活は、子どもの身体の健康にとって重要な役割を果たすと同時に、子どもの心の健康にも重大な影響を及ぼす。小児の食生活についての知識と技術を習得するためのテキスト。2003年刊に次ぐ第4版。 |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
第1章 小児期の栄養と食生活の意義 |
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| 2 |
1-小児期の特徴 |
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| 3 |
2-小児期の栄養と食生活の意義 |
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| 4 |
3-健康づくりと食生活 |
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| 5 |
4-社会と食事・食生活 |
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| 6 |
第2章 発育発達の基本的理解 |
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| 7 |
1-発育発達と小児の食生活 |
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| 8 |
2-身体発育と栄養 |
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| 9 |
3-食生活にかかわる臓器とその発育発達 |
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| 10 |
4-栄養状態の評価 |
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| 11 |
5-発達と“食”との基本-心の発達との関連における- |
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| 12 |
第3章 栄養と食事の基礎知識 |
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| 13 |
1-栄養素とその機能(栄養素,代謝,食事摂取基準) |
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| 14 |
2-食品と栄養学的意義 |
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| 15 |
3-献立の作成 |
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| 16 |
4-成人女性の献立例 |
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| 17 |
第4章 妊娠・授乳期における栄養と食生活 |
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| 18 |
1-妊娠の成り立ちと妊娠に伴う母体の変化 |
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| 19 |
2-妊娠・授乳期における栄養の重要性 |
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| 20 |
3-妊娠期における栄養管理 |
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| 21 |
4-妊娠にみられる各種症状の予防と対策 |
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| 22 |
5-授乳期における栄養・食生活 |
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| 23 |
6-妊婦・授乳婦の献立例 |
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| 24 |
第5章 乳児期の栄養と食生活 |
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| 25 |
1-乳児期の栄養と食生活の特性 |
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| 26 |
2-乳汁期栄養 |
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| 27 |
3-離乳の準備/果汁・スープの開始 |
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| 28 |
4-離乳期栄養 |
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| 29 |
5-乳児期栄養の問題 |
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| 30 |
6-離乳期の献立例 |
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| 31 |
第6章 幼児期の栄養と食生活 |
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| 32 |
1-幼児期の栄養と食生活の特性 |
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| 33 |
2-幼児期の栄養 |
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| 34 |
3-間食 |
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| 35 |
4-幼児期における気になる食事行動 |
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| 36 |
5-幼児期の食生活における問題 |
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| 37 |
6-幼児期の献立例 |
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| 38 |
第7章 学童期・思春期の栄養と食生活 |
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| 39 |
1-学童期・思春期の特徴と食生活 |
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| 40 |
2-学校給食 |
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| 41 |
3-学童期・思春期の食生活の問題 |
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| 42 |
4-学童期・思春期の献立例 |
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| 43 |
第8章 病気のときの栄養と食生活 |
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| 44 |
1-小児期の病気と食生活 |
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| 45 |
2-主な症状と食生活 |
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| 46 |
第9章 障害をもつ小児の食事と食生活 |
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| 47 |
1-障害児の食生活の特徴 |
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| 48 |
2-障害児の食生活の実際 |
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| 49 |
3-障害児の献立例 |
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| 50 |
第10章 児童福祉施設の栄養と食生活 |
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| 51 |
1-児童福祉施設の給食 |
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| 52 |
2-児童福祉施設における食事の役割 |
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| 53 |
3-児童福祉施設の給食の実際 |
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| 54 |
4-保育所の給食 |
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| 55 |
5-保育所給食の献立例 |
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| 56 |
6-乳児院の給食 |
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| 57 |
7-児童福祉施設における給食の評価 |
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| 58 |
第11章 栄養教育 |
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| 59 |
1-栄養教育の目的 |
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| 60 |
2-栄養教育の基本 |
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| 61 |
3-栄養教育の実際 |
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