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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	子どもの食と栄養
著者名	呉繁夫／編集
著者名ヨミ	クレシゲオ
出版者	医歯薬出版
出版年月	2011.2

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	東部図書館	書庫別Ａ	49398/14/11	2102405087	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000002169457
書誌種別	図書
書名	子どもの食と栄養
書名ヨミ	コドモノショクトエイヨウ
	理論と演習・実習
版表示	第2版
言語区分	日本語
著者名	呉繁夫／編集　廣野治子／編集
著者名ヨミ	クレシゲオ　ヒロノハルコ
出版地	東京
出版者	医歯薬出版
出版年月	2011.2
本体価格	￥２５００
ISBN	978-4-263-70590-2
ISBN	4-263-70590-2
数量	9,175p
大きさ	26cm
分類記号	493.983
件名	小児栄養
注記	初版のタイトル:新編小児栄養
注記	文献:p171～172
内容紹介	乳児期、幼児期、学童期の成長と発達の特性とともに、子どもの健康の保持および増進を支えるための食事指導ができるようにわかりやすく解説。食育や食物アレルギーについても記述。

内容細目

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２	内容著者３	内容著者４
1	第1章子どもの健康と食生活
2	1.子どもの心身の健康と食生活
3	2.子どもの食生活の現状と課題
4	Exercise
5	第2章栄養の基本的知識
6	1.栄養素の種類と機能
7	2.消化と吸収
8	3.日本人の食事摂取基準
9	4.食品の知識
10	5.献立と調理の基本
11	Exercise
12	第3章子どもの発育・発達と食生活
13	1.子どもの身体発育
14	2.出生前<母性>栄養-胎児の栄養
15	3.生涯発達と食生活
16	Exercise
17	第4章授乳期の栄養と食生活
18	1.授乳支援の基本的考え方
19	2.母乳栄養
20	3.人工栄養
21	4.混合栄養
22	5.授乳
23	Exercise
24	第5章離乳期の栄養と食生活
25	1.離乳
26	2.離乳の支援
27	3.離乳の実際
28	○献立例
29	Exercise
30	第6章幼児期の栄養と食生活
31	1.幼児期の特徴
32	2.幼児期の栄養
33	3.幼児の栄養および食生活の問題点
34	4.実習
35	○献立例
36	Exercise
37	第7章学童期・思春期の栄養と食生活
38	1.学童期・思春期の特徴
39	2.学童期・思春期の栄養と食生活の特徴
40	○献立例
41	3.学童期・思春期の食生活上の問題点と健康への対応
42	Exercise
43	第8章子どもの食育
44	1.食育の必要性
45	2.食育のあり方
46	3.食育の進め方
47	Exercise
48	第9章家庭や児童福祉施設における栄養と食生活
49	1.家庭における栄養と食生活
50	2.児童福祉施設における栄養と食生活
51	3.保育所における食事提供
52	○献立例
53	4.幼稚園の給食
54	Exercise
55	第10章特別な配慮が必要な子どもの栄養と食生活
56	1.病気や体調不良の子どもの栄養と食生活
57	2.食物アレルギーのある子どもへの対応
58	3.障害のある子どもへの対応
59	Exercise
60	第11章子どもの食にかかわる国際活動
61	1.今後の課題と国際活動の必要性
62	2.国際活動の展開-主な組織とその活動内容
63	3.世界の子どもの食と地球