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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 児童開架 | J498/トヒ/ | 0600329754 | 児童参考 | 在庫 | 不可 |
○ |
2 |
中央図書館 | 児童開架 | J498/トヒ/ | 0600337916 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000142459 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
食と健康 |
書名ヨミ |
ショク ト ケンコウ |
叢書名 |
ポプラディア情報館
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言語区分 |
日本語 |
著者名 |
豊川 裕之/監修
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著者名ヨミ |
トヨカワ ヒロユキ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ポプラ社
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出版年月 |
2006.3 |
本体価格 |
¥6800 |
ISBN |
4-591-09046-9 |
数量 |
199p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
498.5
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件名 |
食生活
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学習件名 |
健康 食生活 サプリメント 料理 栄養 栄養素 炭水化物 脂肪 たんぱく質 ビタミン ミネラル 食物繊維 水 おやつ 献立 人体 味覚 舌 感覚 消化器 脳 目 皮ふ 骨 筋肉 血液 うんち アレルギー 肥満 生活習慣病 ダイエット 食文化 日本料理 加工食品 だいず 豆腐 納豆 漬け物 海そう 食事作法 食品衛生 食料輸入 食品流通 品質表示 遺伝子組換え 食品添加物 環境問題 食中毒 |
内容紹介 |
小中学生の調べ学習に必要な情報を満載した、グラフや統計、写真などさまざまな資料を集めた、テーマ別の学習資料集。健康をたもつために欠かせない栄養素や、正しい食習慣の知識、人間にとっての食事の大切さなどを紹介する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
はじめに |
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2 |
この本のつかい方 |
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3 |
1章 わたしたちの食生活 |
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4 |
わたしたちの食生活をふり返ろう |
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5 |
朝ごはんが食べられない |
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6 |
朝ごはんはどうして大切? |
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7 |
朝ごはんでエネルギー補給 |
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8 |
変化してきたわたしたちの食事 |
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9 |
便利になった食事 |
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10 |
便利な食品をじょうずに利用しよう |
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11 |
サプリメントで栄養補給できる? |
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12 |
■朝ごはんにチャレンジ |
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13 |
レベル1 時間がなくて食べられない人 |
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14 |
レベル2 朝は食欲がない人 |
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15 |
レベル3 とりあえずは何か食べている人 |
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16 |
レベル4 ごはん+みそ汁だけなら食べている人 |
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17 |
レベル5 ごはん+みそ汁+1品をしっかりとってます! |
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18 |
★知っていますか?食生活指針10カ条 |
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19 |
2章 バランスのよい食事を考える |
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20 |
どうして食事をするの? |
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21 |
体をつくり、動かす栄養素 |
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22 |
炭水化物(糖質)の働き |
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23 |
脂質の働き |
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24 |
タンパク質の働き |
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25 |
ビタミンの働き |
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26 |
ミネラルの働き |
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27 |
食物繊維の働き |
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28 |
水分の働き |
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29 |
栄養素のバランスを考えた食事 |
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30 |
主食・主菜・副菜を知る |
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31 |
成長期に必要な食事の量とは |
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32 |
自分の栄養素の量を知ろう |
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33 |
★食事バランスガイド |
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34 |
食材選びも大切 |
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35 |
間食の役割を考えよう |
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36 |
苦手な食べ物は食べなくていい? |
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37 |
■苦手な食材を克服しよう! |
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38 |
コツその1 別の味に変身させよう! |
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39 |
コツその2 苦手だけどすきな味!? |
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40 |
コツその3 異国の文化いただき作戦! |
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41 |
コツその4 見た目でごまかそう!? |
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42 |
コツその5 お菓子なら食べられる! |
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43 |
★献立ってどうやって考えるの? |
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44 |
3章 体のしくみと食べ物 |
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45 |
口からはじまる食べ物の旅 |
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46 |
そしゃくの役割 |
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47 |
消化吸収のしくみ |
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48 |
吸収された栄養素のゆくえ |
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49 |
脳のしくみと働き |
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50 |
脳によい食事とは? |
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51 |
目の健康を守る食事とは? |
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52 |
肌によい食事とは? |
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53 |
骨の成長によい食事とは? |
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54 |
筋肉をつける食事とは? |
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55 |
血液サラサラにする食事とは? |
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56 |
★うんちのことを考えてみよう! |
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57 |
4章 食がつくる健康な体と心 |
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58 |
わたしたちの体がおかしい!? |
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59 |
めまいや頭痛がよく起こる |
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60 |
増えているアレルギー |
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61 |
食物アレルギーって何? |
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62 |
増えている子どもの肥満 |
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63 |
肥満から起こるいろいろな病気 |
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64 |
危険な子どものダイエット |
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65 |
健康な体を維持するために |
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66 |
ひとり食べは体に悪い? |
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67 |
食事の手伝いから学べること |
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68 |
楽しい食事で健康になろう |
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69 |
■こんなとき、こんな料理! |
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70 |
貧血気味で顔色が悪いとき |
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71 |
夜おそいとき |
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72 |
元気が出ないとき |
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73 |
風邪気味のとき |
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74 |
便秘気味のとき |
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75 |
5章 日本の食文化をみてみよう |
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76 |
日本のくらしと食文化 |
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77 |
長寿をささえる日本食 |
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78 |
日本食の特徴を考えよう |
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79 |
日本人の知恵から生まれた加工品 |
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80 |
種類豊かな大豆の加工品 |
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81 |
豆腐 |
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82 |
納豆 |
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83 |
みそとしょうゆ |
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84 |
野菜を漬けこむ加工品 |
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85 |
栄養素たっぷりの海藻の加工品 |
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86 |
地域の食文化を考える |
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87 |
伝えていきたい食事の礼儀作法 |
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88 |
6章 食の安全について考えよう |
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89 |
食べ物はどこからくるの? |
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90 |
食べ物が食卓にとどくまで |
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91 |
食品の表示について見てみよう |
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92 |
生鮮食品の表示を見てみよう |
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93 |
加工食品の表示を見てみよう |
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94 |
遺伝子組換え食品の表示を見てみよう |
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95 |
食品添加物の表示を見てみよう |
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96 |
健康に関するそのほかの食品表示 |
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97 |
食が引き起こす環境問題 |
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98 |
環境に負担をかけないために |
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99 |
食をとりまくさまざまな問題 |
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100 |
★これからの食を考える |
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101 |
★食について調べよう! |
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102 |
★この本に出てくる料理のおもな栄養素一覧 |
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103 |
★さくいん |
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