蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食と農のアフリカ史
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著者名 |
石川 博樹/編
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著者名ヨミ |
イシカワ ヒロキ |
出版者 |
昭和堂
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出版年月 |
2016.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般開架 | 6124/3/ | 2102747252 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100379679 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食と農のアフリカ史 |
書名ヨミ |
ショク ト ノウ ノ アフリカシ |
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現代の基層に迫る |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
石川 博樹/編
小松 かおり/編
藤本 武/編
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著者名ヨミ |
イシカワ ヒロキ コマツ カオリ フジモト タケシ |
出版地 |
京都 |
出版者 |
昭和堂
|
出版年月 |
2016.3 |
本体価格 |
¥3900 |
ISBN |
978-4-8122-1524-1 |
ISBN |
4-8122-1524-1 |
数量 |
13,350,14p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
612.4
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件名 |
アフリカ-農業-歴史
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内容紹介 |
アフリカの農業と文化についての共同研究の成果。アフリカで栽培・消費されている主要な主食用作物とアフリカ農業史研究に用いる研究手法について解説するほか、多彩なテーマでアフリカの農業および食文化の基層に迫る。 |
著者紹介 |
東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所准教授。専門分野は歴史学。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
食と農のアフリカ史序説 |
石川 博樹/著 |
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2 |
アフリカの食の見取り図を求めて |
安渓 貴子/ほか著 |
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3 |
アフリカの作物 |
藤本 武/著 |
石川 博樹/著 |
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4 |
アフリカ農業史研究の手法 |
佐藤 靖明/著 |
小松 かおり/著 |
石川 博樹/著 |
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5 |
バナナから見たアフリカ熱帯雨林農耕史 |
小松 かおり/著 |
佐藤 靖明/著 |
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6 |
サハラ・オアシスのナツメヤシ灌漑農業 |
石山 俊/著 |
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7 |
東アフリカ農牧民から見た世界史像 |
杉村 和彦/著 |
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8 |
毒抜き法をとおして見るアフリカの食の歴史 |
安渓 貴子/著 |
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9 |
エチオピアのエンセーテ栽培史を探る |
石川 博樹/著 |
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10 |
エチオピアの雑穀テフ栽培の拡大 |
藤本 武/著 |
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11 |
世界商品クローヴがもたらしたもの |
鈴木 英明/著 |
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12 |
大陸の果ての葡萄酒 |
工藤 晶人/著 |
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13 |
緑の革命とアフリカ |
鶴田 格/著 |
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14 |
気候変動とアフリカの農業 |
藤岡 悠一郎/著 |
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15 |
限界を生きる焼畑農耕民の近現代史 |
村尾 るみこ/著 |
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16 |
脱植民地化のなかの農業政策構想 |
溝辺 泰雄/著 |
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17 |
歴史研究と農業政策 |
佐藤 千鶴子/著 |
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18 |
土地収奪と新植民地主義 |
池上 甲一/著 |
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