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書誌情報サマリ

書名

ムースの物理学　

著者名 カンタ／[ほか著]
著者名ヨミ カンタ
出版者 吉岡書店
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架42386/4/1102468559一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100455117
書誌種別 図書
書名 ムースの物理学　
書名ヨミ ムース ノ ブツリガク
構造とダイナミクス
叢書名 物理学叢書
叢書番号 110
言語区分 日本語
著者名 カンタ／[ほか著] 　 梶谷 忠志／[ほか]共訳 　 奥村 剛／監訳
著者名ヨミ カンタ　カジヤ タダシ　オクムラ コウ
著者名原綴 Cantat I.
出版地 京都
出版者 吉岡書店
出版年月 2016.11
本体価格 ￥４５００
ISBN 978-4-8427-0368-8
ISBN 4-8427-0368-8
数量 11,336p
大きさ 21cm
分類記号 423.86
件名 泡沫
注記 原タイトル:Les mousses
内容紹介 整髪用ムース、生クリーム、ビール…。日常生活のいろいろな場面に現れるムース、あるいは泡。構造、安定性からレオロジーの現代の知見まで、ムースの物理化学的な性質を網羅的に解説する。応用、実験、問題も収録。
目次タイトル 第1章 ムースの有用性
1 身の回りのムース　2 ムースの正体　3 ムースの利用法　4 ムース性固体とその他のセル構造を持つ系　5 実験
第2章 平衡状態のムース
1 あらゆる大きさのスケールでの記述　2 局所的平衡の法則　3 乾いたムース　4 湿ったムース　5 二次元あるいは疑二次元のムース　6 実験　7 問題
第3章 誕生,生涯,そして死
1 ムースの時間発展　2 ムースの誕生　3 熟成(粗大化)　4 排液　5 破裂と融合　6 補遺1:安定剤　7 補遺2:界面活性剤に起因する散逸モード:薄膜が定速伸長する場合　8 実験　9 問題
第4章 レオロジー
1 はじめに　2 複雑流体のレオロジー的な挙動への入門　3 レオロジー特性の局所的な起源　4 ムースのレオロジーの色々なスケールでの性質　5 補遺:離散から連続へ　6 実験　7 問題
第5章 実験とシミュレーションの技法
1 実験技術　2 数値シミュレーション　3 画像の処理と解析の手法　4 問題



内容細目

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