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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 67397/30/ | 1102780353 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000101239647 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
関西大衆食堂の社会史 |
| 書名ヨミ |
カンサイ タイシュウ ショクドウ ノ シャカイシ |
|
「餅系食堂」からみた都市移動と立身出世 |
| 叢書名 |
Social History of Japan
|
| 叢書番号 |
2 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
奥井 亜紗子/著
|
| 著者名ヨミ |
オクイ アサコ |
| 出版地 |
京都 |
| 出版者 |
法律文化社
|
| 出版年月 |
2025.3 |
| 本体価格 |
¥3000 |
| ISBN |
978-4-589-04387-0 |
| ISBN |
4-589-04387-0 |
| 数量 |
11,217,20p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.971
|
| 件名 |
飲食店-歴史
労働移動
|
| 注記 |
文献:p197〜206 関係年表:p213〜217 |
| 内容紹介 |
「千成餅食堂」など、うどんや丼等の飲食に加え店頭でおはぎや赤飯を販売した「餅系食堂」。京阪神の庶民の食文化の一端を形作ってきた餅系食堂のモノグラフを通して、戦後日本の都市移動と家族変動、地域社会の姿を描き出す。 |
| 著者紹介 |
神戸大学大学院文化学研究科社会文化専攻修了。京都女子大学現代社会学部准教授(社会学)。博士(学術)。 |
内容細目
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