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書誌情報サマリ

書名

産消提携運動の社会学 

著者名 山本 奈美/著
著者名ヨミ ヤマモト ナミ
出版者 実生社
出版年月 2025.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架61571/17/1102820708一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000101308523
書誌種別 図書
書名 産消提携運動の社会学 
書名ヨミ サンショウ テイケイ ウンドウ ノ シャカイガク
農業を「食べて支える」人びと
言語区分 日本語
著者名 山本 奈美/著
著者名ヨミ ヤマモト ナミ
出版地 京都
出版者 実生社
出版年月 2025.12
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-910686-17-2
ISBN 4-910686-17-2
数量 6,253p
大きさ 21cm
分類記号 615.71
件名 有機農業
注記 文献:p234〜250
内容紹介 産消提携運動は、食と農を持続可能なものにするための重要なヒントである。自身でも有機農業を営んだ経験のある著者が、「食べること」を支えてきた人々の活動を社会学的に考察し、未来への手がかりを探る。
目次タイトル 序章 どのように人は持続可能な食の食べ手となるのか
第1節 持続可能な農業と食のシステムへの転換に向けて 第2節 産消提携研究のこれまで 第3節 研究対象と研究方法 第4節 本書の構成
第1章 産消提携における「食べること」のオルタナティブ性
第1節 オルタナティブフードネットワーク(AFNs)を見渡す-何が、何から、どのように「オルタナティブ」なのか 第2節 「オルタナティブ性」の影で不可視化されたもの 第3節 多層的かつ多元的にAFNsを理解する 第4節 AFNとしての産消提携 第5節 オルタナティブな「食べること」を焦点化する
第2章 使い捨て時代を考える会と安全農産供給センター-半世紀続く産消提携組織のオルタナティブ性
第1節 使い捨て時代を考える会・安全農産供給センターの現状 第2節 歴史的経緯を振り返る 第3節 「ポスト工業化時代」の産消提携を思考するために
第3章 消費者が「選べない食実践」の再評価
第1節 「選べない食実践」はどのように成立するのか 第2節 実践が生まれ、続くしくみ-実践理論のアプローチから 第3節 「選べない食実践」としての野菜セット 第4節 食実践の3要素と相互作用 第5節 「選べない食実践」にリクルートされる実践者たち 第6節 食実践の継続に向けて
第4章 「考える素材」から考察する食の社会的埋め込みとその変容
第1節 「考える素材」という鍵概念 第2節 食を社会的諸関係に埋め戻す 第3節 産消提携における食の社会的埋め込み 第4節 変遷する「関係性に埋め戻される食」
第5章 産消提携と食の正義-「有機野菜を食べることは個人の選択」なのだろうか
第1節 健康で持続可能な食の「自己責任化」 第2節 リフレクシブな食の正義という視座 第3節 提携会員の抱える葛藤 第4節 正しい食を「覚悟して受け入れる」 第5節 不完全さを受容しながら「食の正義」を模索する
終章 提携型食行動の食べ手形成と持続可能な食への展望



内容細目

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2025
615.71 615.71
有機農業
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