蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編
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| 著者名 |
石井 克枝/著
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| 著者名ヨミ |
イシイ カツエ |
| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 4985/319/ | 1102454670 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000100448524 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編 |
| 巻次(漢字) |
食育入門編 |
| 書名ヨミ |
ピュイゼ コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
石井 克枝/著
ジャック・ピュイゼ/著
坂井 信之/著
田尻 泉/著
|
| 著者名ヨミ |
イシイ カツエ ジャック ピュイゼ サカイ ノブユキ タジリ イズミ |
| 著者名原綴 |
Puisais Jacques |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| 本体価格 |
¥2800 |
| ISBN |
978-4-06-139846-7 |
| ISBN |
4-06-139846-7 |
| 数量 |
8,210p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 件名 |
食育
味覚
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| 注記 |
文献:p201〜205 |
| 内容紹介 |
ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。 |
| 著者紹介 |
千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。 |
内容細目
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