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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編

著者名 石井 克枝/著
著者名ヨミ イシイ カツエ
出版者 講談社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架4985/319/1102454670一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000100448524
書誌種別 図書
書名 ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編
巻次(漢字) 食育入門編
書名ヨミ ピュイゼ コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク
言語区分 日本語
著者名 石井 克枝/著   ジャック・ピュイゼ/著   坂井 信之/著   田尻 泉/著
著者名ヨミ イシイ カツエ ジャック ピュイゼ サカイ ノブユキ タジリ イズミ
著者名原綴 Puisais Jacques
出版地 東京
出版者 講談社
出版年月 2016.11
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-06-139846-7
ISBN 4-06-139846-7
数量 8,210p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
件名 食育   味覚
注記 文献:p201〜205
内容紹介 ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
著者紹介 千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。



内容細目

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2016
498.5
食育 味覚
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